有时候大脑的某一部分能替代受损部分的功能，这一事实让我们把大脑划分得如同东西海岸般截然分明的设想变得复杂了。这也是有的人摘除整个半脑后仍然不会突然丧失全部“创造力”或“逻辑思考能力”的原因。相反，他们还能完成研究生考试等工作，并且通常会重新获得一般认为位于已摘除半脑的功能。

第二大谎言：人体大部分热量由头部流失
妈妈们最伟大的智慧之一恐怕至今仍在你头脑里回旋：“出去别忘了戴帽子，头暖身才暖。”而我们则倾向于相信妈妈的观点，毕竟热量是向上跑的。

真相：身体的各个部位是均衡散热的
“头部散热多”谎言的起源可以追溯到1950年代。在一个堪称史上最脑残的研究中，美国陆军决定在极寒条件下进行几项测试，然后测量身体流失的热量。军人们全身上下穿戴了最新的极地生存装备，唯独没有戴帽子。后来试验发现通过头部确实散失了相当一部分体热，但是在这种全副武装、不戴帽子的情况下，人体当然首先要通过头部来散失大部分热量了！

于是美国陆军科学家得出结论人体40%-45%的热量经由头部流失，建议寒冷天气最好戴帽子。

后来科学家才发现，其实身体的各个部位都是均衡散热的，通过头部流失的热量不会超过10%。胸部、头部和面部只不过对温度变化更为敏感一些而已。话虽如此，在寒冷天气里，还是应该保护好头部。

头号谎言：新陈代谢决定胖瘦
从统计学上说，人死于肥胖的可能性高于其他任何因素，要避免这个可怕的命运非常困难。我们很小的时候就知道，即使对食物只看不吃并且经常锻炼，还是难逃肥胖的厄运，而这一切的罪魁祸首就是你的新陈代谢。新陈代谢即人体进行呼吸、维持心跳等基本活动消耗能量的过程。我们很多人都被告知，吃早餐会快速启动新陈代谢，因此大多数人的头脑里就会形成这样的印象：一天之中什么时候进食会影响体内新陈代谢的节奏，节奏快了就会变胖、慢了会变瘦。

真相：胖人和瘦人的新陈代谢并没有多大区别
事实就和你想的一样简单。不存在什么特殊的时间，吃东西可以奇迹般地让你变瘦。实际上，科学家们认为想要减肥最重要的是不能不吃早餐，这可不是在给豆浆油条打广告。如果你想知道自己为什么胖或瘦，用卡路里的摄入值减去消耗值就明白了，差值越大就会变得越胖。新陈代谢缓慢论的荒谬之处就在于它忽略了消耗值。

有些科学家称，胖人和瘦人的新陈代谢并没有多大区别。当你考虑减肥时，梅奥诊所（美国著名医学中心）的专家们会告诉你，过胖和过瘦患者的新陈代谢和我们想的正好相反：瘦子的新陈代谢要比胖子慢。这和欧洲车比悍马省油是一个道理。当你体重增加时——不管是肌肉还是肥肉——你的身体必须要消耗更多的能量来进行血液循环和呼吸循环等活动，而这些活动会燃烧更多的卡路里。

那为什么有的人发誓说自己吃得比厌食的鸟儿还少，还是会变胖呢？研究显示这些人不是不诚实，只是犯了一个认知错误。假如你正在举行2场比赛，要人们猜瓶子里有多少颗糖豆。在一场比赛中，瓶子里有2500颗糖豆；而另一场比赛中只有 200颗。参加200颗这场比赛的人会猜得更接近真实，因为我们的大脑更擅长于估算小数值，而参加2500颗那场比赛的人，猜出来的答案将会是五花八门的。我们的大脑就是不擅长估计自己一顿大餐能吃多少。而由于胖子通常食量更大，就容易低估自己吃进去的东西，并且相信老天就是对他们不公。