华南农业大学园艺学院办学的历史可追溯至1910年，温文光、李沛文、黄昌贤等著名园艺学家曾担任园艺系主任，2001年由园艺系改为园艺学院。学院现设有果树学系和蔬菜学系等10个教学、教辅单位及广州省果蔬保鲜重点实验室和园艺生物技术研究所等12个研究机构。
园艺学院2010年本科生招生专业有3个，即园艺、茶学和设施农业科学与工程，其中园艺专业的花卉与景观设计方向单独招生，其他方向统一按园艺专业招生，进入三年级后再分方向学习。
2010年底，在职教职工总数96人。其中，教学科研人员68人，教授24人，研究员4人，副高职称33人，其中博士生导师21人，硕士生导师52人（含21位博导）。具有博士学位者46人占教学科研人数的67.6%。
园艺学院的花卉与景观设计专业在整个学院中算是比较好的专业，这个专业实际上是由花卉专业和景观设计专业组合而成，只是大一、大二上的是一样的课，大三分方向。
【花卉方向】
先来说说花卉方向吧。花卉方向主要学习花卉的培育和生产管理（我们学院有自己的花卉实验基地供研究）以及压花、插花等关于花卉的学习。主要课程有美术基础、计算机应用基础、植物生理学、土壤学及农业化学（有机和无机）、计算机辅助设计（cad）、花卉栽培学、花卉育种学、花卉植物保护、观赏树木学、压花艺术、插花艺术。花卉专业一直是园艺学院的强势专业，研究生更是实力出众。
（一）压花
前段时间中国园艺学会压花分会在穗成立 分会挂靠在园艺学院并选举我校陈国菊教授为中国园艺学会压花分会理事长。
http://www.gjyh.net/ 这个网站是我们学院压花的带头老师陈国菊老师自己的网站，里面有很多她自己的作品以及关于压花的诸多只是，想了解更多的压花情况可以点进去哦。

金奖作品《梳妆》
第6届“韩国花卉博览会国际压花工艺大赛”，金奖，作者：陈国菊
（二）插花
http://baike.baidu.com/view/562793.htm 百度百科。

【景观设计方向】
园艺学院的景观设计在设计方面不如林学院的园林专业强，主要原因是设计方面的课程较少，还有师资力量有点不足。如果你的分数不够报考园林专业但又很想学这方面的知识可以考虑这个专业的，出来之后从事的工作也大多相同，景观设计专业可能比较难进设计院。景观设计方向主要学习景观规划设计，与园林大同小异。主要课程有美术基础、计算机应用基础、植物生理学、土壤学及农业化学（有机和无机）、计算机辅助设计（cad）、园林建筑学、花卉栽培学、观赏树木学、园林制图、园林工程、景观规划与设计、构成学、气象学、盆景艺术、庭园设计、构成学、测量学、景观生态学、环境监测技术等。
希望这个贴能给报考的你们带来一定的了解，园艺学院欢迎你~~~~
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