
“不过夏至不热”,“夏至三庚数头伏”,夏至一过代表炎热的夏天已经到来,至后的一段时间内气温仍继续升高,大约再过二三十天,一般是最热的天气了。
从中医理论讲,夏至是阳气最旺的时节,养生要顺应夏季阳盛于外的特点,注意保护阳气,着眼于一个“长”字。防暑主要注重两个方面:首先是多吃冷食、凉食、瓜果,同时多饮食凉粉、酸梅汤,服用冰块。

夏令饮食有三鲜:地上三鲜为苋菜、蚕豆和杏仁,树上三鲜为樱桃、梅子和香椿,水中三鲜为海丝、鲋鱼和咸鸭蛋。
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