营养补充剂,服用营养素补充剂也是一种能够迅速见效、简便易行的方式,但是由于价格较高一时还难于普遍推广。
食物营养强化,即在选定的食品中,对加工生产过程中损失的、以及人们普遍缺乏的微量营养素进行“恢复性添加”。
如对面粉、大米、食用油(黄油)等居民主食品进行营养强化应作为国民营养改善的主要手段。通过面粉强化,使人们通过日常的饮食就可以摄取到满足人体健康需求的营养。主食品营养强化是补充微量营养素的最佳途径,这种方式安全可控、成本低、见效快、易操作,它对解决淋巴水肿病人的微量营养素摄入不足都是非常适宜的。