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学徒求解：为什么我的面包表皮破裂

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IP属地:湖南来自手机贴吧1楼2013-06-25 16:03回复
    你这是什么面包?菠萝包?不像呀!表面是后加的一层皮还是直接在面包上划的?手机上看不太清。
    来自手机贴吧2楼2013-06-25 17:05
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      2025-07-21 23:11:48
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      波罗包不是这么搞的，上面加层酥皮刷鸡蛋
      来自手机贴吧3楼2013-06-25 19:00
      收起回复
        表皮破裂肯定是上面挤了果酱之类的东西
        来自手机贴吧4楼2013-06-25 19:02
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          5楼2013-06-26 11:02
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            有两个可能 1；你打的面团没打到位。2；烤炉的时候表皮太干了，（就跟你的脸一样，如果脸部没水分脸干，笑的时候会觉得很疼）建议烤炉的时候喷点水，有利于面包膨胀
            IP属地:四川6楼2013-10-31 15:09
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              IP属地:广东7楼2013-10-31 23:18
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                发过了表皮太干
                来自Android客户端8楼2013-11-01 21:32
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                  2025-07-21 23:05:48
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                  发过了表皮太干
                  来自Android客户端9楼2013-11-01 21:32
                  回复
                    扫一下蛋水
                    来自Android客户端10楼2013-11-08 16:14
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                      建议先刷蛋，然后再挤那个什么酱
                      来自Android客户端11楼2013-11-08 22:09
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