我对葱的感情，这么说吧，就是一个祖籍山东的女子，对葱应有的敬意和感情。
相声里有大清早吃葱就馒头，呵呵，我证明，那不夸张。小时候在山东的乡下，应该有过那样的熏陶。不过留在我记忆里的，也许是被洗脑告知的，是我小的时候，晚上喝一大碗羊奶就睡到天亮；清早，听见母鸡咯咯哒的叫声，就把手伸进鸡窝，捡拾清晨的第一枚新鲜热乎的鸡子儿，磕开，倒进一大缸子同样新鲜的羊奶，呵呵。。。gon产主意图景呵！
我的身体素质极好，我妈说，喝羊奶喝的。。大学时一个宿舍，轮流感冒，到我这儿，就隔过去了；小的时候，和姐姐、弟弟几乎同吃同睡，他们出麻疹、生水痘，没我什么事儿。。羊奶、鸡子儿、大葱、田野里自己家打的新鲜的麦子，我爱你们！
五岁以后，回到父母身边；那时候也没什么蔬菜，拌一盘儿豆腐丝，里面也会放很多的葱，用酱油浸了，酱油还是我爸爸单位从北京拉回的大桶的“好酱油”（大概是80年代了）。
春天，最喜欢活泼清新的小葱，蘸着甜面酱。小葱都码齐了，上面还带着水珠，葱叶儿青翠碧绿，葱白儿纤润苗条，连葱须都是新鲜的，连挨着须子的那一点点硬根儿，都有味道。新鲜的小葱，不辣，清甜，有春天的喜悦在水珠上闪耀。
到了冬天，家里会买一捆捆的葱，存在地窖里？每次做菜，剥葱的时候，把外面的干皮扒掉，有时要扒好几层，才露出新鲜柔嫩的葱心儿，再把葱叶子的下面都揪掉，叶子的下面又硬又干，不能吃了；这葱收拾完，就变成短粗儿了，还有的时候，天气冷，葱会挨冻。。。冻葱是脆的，rua的。。但是加在菜里，葱花在油锅里一煸，还是香的，不可或缺。
日子就这么在葱花煸锅的香气中，柴米油盐地走进新时代。于是有了小香葱。做汤的时候，切点葱碎撒一把，拿勺子舀起来尝一口，多少红尘的不如意也都退居在厨房外面了。
出差去山东，客户热情，发了两箱章丘大葱过来。真是矜贵呢！葱长一米有余，整齐划一，葱白儿白嫩丰腴，葱叶挺拔骄傲。哈哈！亲，嫩现在红了呵亲～～
今年天气干旱，家里吃的葱有点像木头，角质层发达；有一次爸爸做肉饼，里面的蔬菜嚼起来是脆的，我以为老爸与时俱进，爸你包包子放马蹄了是吗？我爸想半天不知什么情况，说只有猪肉大葱呵。。我想起头天在苏浙汇吃的狮子头，里面是肉馅搅马蹄，味道就跟这个一样呵。。我爸说天旱，农民舍不得浇水，葱就硬了。
也有不同的情况。在全聚德吃的葱酱，葱丝甜润水滑，一点也没有干的迹象。鸭子我吃的不多，葱酱倒补充了两次。呵呵
今天百度到一款沙葱，产于戈壁，据说和肉、蛋一起烹饪，味道不错，腌制亦别有风味。这个还木有吃过。好像还开粉色的啥葱花，嗯，有一点惊艳。
我喜欢吃葱白，我奶奶爱吃葱叶，我俩合作愉快，各取所需。她最爱吃老葱的叶子，有劲儿。还有一个偏方，牙酸倒了，吃几口老葱叶子，会好一些。
葱爆羊肉，我是爱吃的。羊肉只吃几口，里面的混着肉香的葱丝，是我的最爱。不能太软，烂了不好吃；不可太硬，硬了不入味儿。混着嫩嫩的羊肉的鲜香，被羊肉爆香的葱是我的主角。我是葱丝。我妈妈爱做一种煮肉，不放酱油，颜色不重。做好以后冰箱放凉，然后用葱丝、酱油、味精拌着吃，他们吃肉，我会把腌过的葱丝全部收拾掉，一丝不剩。我爸爸做鱼，爱放葱姜蒜，我会把混着鱼香的葱姜蒜全部干掉，挑着吃。
别人的主角，不一定是咱的菜。别人眼里的下脚料，可有可无，也许就是咱的至爱。不吃葱的人，见不得葱，闻不得葱；爱吃葱的人，无葱不欢，见葱高昂，不醉不归。
一根洗净的大葱，绿白相间，置于案板上。。那是中国式的田园写意，那是好脏好乱好快活的鲜明意象。指如削春葱，那是衣袂翩然的青葱仕女。。
回到幼年，也许我在大葱田里，吃着奶奶亲手做过的葱花饼。。晒着太阳，躺下来，天上的白云离我那么近。。童年的口味影响一生，我们爱的，是记忆中的感情。。
我想吃葱烧海参了。
2012-07-02 01:20
相声里有大清早吃葱就馒头，呵呵，我证明，那不夸张。小时候在山东的乡下，应该有过那样的熏陶。不过留在我记忆里的，也许是被洗脑告知的，是我小的时候，晚上喝一大碗羊奶就睡到天亮；清早，听见母鸡咯咯哒的叫声，就把手伸进鸡窝，捡拾清晨的第一枚新鲜热乎的鸡子儿，磕开，倒进一大缸子同样新鲜的羊奶，呵呵。。。gon产主意图景呵！
我的身体素质极好，我妈说，喝羊奶喝的。。大学时一个宿舍，轮流感冒，到我这儿，就隔过去了；小的时候，和姐姐、弟弟几乎同吃同睡，他们出麻疹、生水痘，没我什么事儿。。羊奶、鸡子儿、大葱、田野里自己家打的新鲜的麦子，我爱你们！
五岁以后，回到父母身边；那时候也没什么蔬菜，拌一盘儿豆腐丝，里面也会放很多的葱，用酱油浸了，酱油还是我爸爸单位从北京拉回的大桶的“好酱油”（大概是80年代了）。
春天，最喜欢活泼清新的小葱，蘸着甜面酱。小葱都码齐了，上面还带着水珠，葱叶儿青翠碧绿，葱白儿纤润苗条，连葱须都是新鲜的，连挨着须子的那一点点硬根儿，都有味道。新鲜的小葱，不辣，清甜，有春天的喜悦在水珠上闪耀。
到了冬天，家里会买一捆捆的葱，存在地窖里？每次做菜，剥葱的时候，把外面的干皮扒掉，有时要扒好几层，才露出新鲜柔嫩的葱心儿，再把葱叶子的下面都揪掉，叶子的下面又硬又干，不能吃了；这葱收拾完，就变成短粗儿了，还有的时候，天气冷，葱会挨冻。。。冻葱是脆的，rua的。。但是加在菜里，葱花在油锅里一煸，还是香的，不可或缺。
日子就这么在葱花煸锅的香气中，柴米油盐地走进新时代。于是有了小香葱。做汤的时候，切点葱碎撒一把，拿勺子舀起来尝一口，多少红尘的不如意也都退居在厨房外面了。
出差去山东，客户热情，发了两箱章丘大葱过来。真是矜贵呢！葱长一米有余，整齐划一，葱白儿白嫩丰腴，葱叶挺拔骄傲。哈哈！亲，嫩现在红了呵亲～～
今年天气干旱，家里吃的葱有点像木头，角质层发达；有一次爸爸做肉饼，里面的蔬菜嚼起来是脆的，我以为老爸与时俱进，爸你包包子放马蹄了是吗？我爸想半天不知什么情况，说只有猪肉大葱呵。。我想起头天在苏浙汇吃的狮子头，里面是肉馅搅马蹄，味道就跟这个一样呵。。我爸说天旱，农民舍不得浇水，葱就硬了。
也有不同的情况。在全聚德吃的葱酱，葱丝甜润水滑，一点也没有干的迹象。鸭子我吃的不多，葱酱倒补充了两次。呵呵
今天百度到一款沙葱，产于戈壁，据说和肉、蛋一起烹饪，味道不错，腌制亦别有风味。这个还木有吃过。好像还开粉色的啥葱花，嗯，有一点惊艳。
我喜欢吃葱白，我奶奶爱吃葱叶，我俩合作愉快，各取所需。她最爱吃老葱的叶子，有劲儿。还有一个偏方，牙酸倒了，吃几口老葱叶子，会好一些。
葱爆羊肉，我是爱吃的。羊肉只吃几口，里面的混着肉香的葱丝，是我的最爱。不能太软，烂了不好吃；不可太硬，硬了不入味儿。混着嫩嫩的羊肉的鲜香，被羊肉爆香的葱是我的主角。我是葱丝。我妈妈爱做一种煮肉，不放酱油，颜色不重。做好以后冰箱放凉，然后用葱丝、酱油、味精拌着吃，他们吃肉，我会把腌过的葱丝全部收拾掉，一丝不剩。我爸爸做鱼，爱放葱姜蒜，我会把混着鱼香的葱姜蒜全部干掉，挑着吃。
别人的主角，不一定是咱的菜。别人眼里的下脚料，可有可无，也许就是咱的至爱。不吃葱的人，见不得葱，闻不得葱；爱吃葱的人，无葱不欢，见葱高昂，不醉不归。
一根洗净的大葱，绿白相间，置于案板上。。那是中国式的田园写意，那是好脏好乱好快活的鲜明意象。指如削春葱，那是衣袂翩然的青葱仕女。。
回到幼年，也许我在大葱田里，吃着奶奶亲手做过的葱花饼。。晒着太阳，躺下来，天上的白云离我那么近。。童年的口味影响一生，我们爱的，是记忆中的感情。。
我想吃葱烧海参了。
2012-07-02 01:20
