街坊小厨创意涮烤，将涮烤一体，可涮也可烤，而其食材，天上地下，禽、肉、瓜、果无所不包，食客随心烹饪，自由搭配，而肉蔬的匹配调和、晕素搭配，正合中华饮食的“合理膳食方能养生”的原则。街坊小厨的蔬菜、水果、鲜肉的鲜美味道比市面上的火锅店更胜一筹。
街坊小厨花式涮烤，除了独门利器，还有神奇的“不上火”功效。街坊小厨继承传统将“烹”与“调”合而为一，在食材的烹制过程中进行调味，实现了“食”与“味”的相合相融。世间之事、世间之美在于“和”，“和”则“美”生，同则不继，街坊小厨还将“和”视为奋斗目标。
街坊小厨花式涮烤对菜品进行了斟选，禽蛋肉类只居其一，还有大量新鲜的蔬菜瓜果为其主要菜品，这样食客在吃的时候，就会晕素相宜，不会过量摄入油脂。街坊小厨花式涮烤通过荤素的适宜搭配，有清热消肿的冬瓜，利用解毒消化的西瓜，还有补血解毒的南瓜等天然食材，搭配绝世美味的牛肉、猪肉等，能够防止食客过分进行滋补而出现营养不均衡的情况。
街坊小厨顺应消费市场的需求，并且遵循火锅产业的发展走向，颠覆了传统的火锅模式，与营养学的养生理论相结合，设计并且独创了全新的汤锅系列，打造了独具特色的火锅餐饮。街坊小厨花式涮烤就能告诉你！街坊小厨花式涮烤，以古法养生之道，科学诠释了补疏并行，阴阳相合的现代健康养生之法，不仅教食客如何吃得健康，还告诉食客什么时令吃什么，怎样吃得营养更调和，因此得以在短短时间内，从各类时尚餐饮品牌中脱颖而出，成就其新“食”代养生餐饮王牌品牌之地位！
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