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南方的粽子,外皮是什么叶子?

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反正感觉和我们家乡的不同,而且我们家乡也没有那么多种口味。 在我们家乡包粽子所用的是 下图芦苇的叶子,伴以河边某种水草做扎带。


来自Android客户端1楼2013-06-10 11:50回复
    南方粽子似乎是吃不出来那种苇叶的味道的,所以感觉不够清爽@沙洲水青


    来自Android客户端2楼2013-06-10 11:52
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      2025-06-17 17:55:27
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      芦苇叶那么小怎么包?难道是一口吃三个?


      来自iPhone客户端4楼2013-06-10 12:05
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        苏州这里一般有两种叶子包粽子
        一种新鲜的芦苇叶,最适合包小脚粽
        另一种是箬竹叶子,一般为秋季收割,晾晒,阴干,储存到端午节使用。现在这种叶子是属于主流派的。
        很高兴可以回答小茅同学提问。这也让沙洲叔有了一显身手,展示才华的机会
        今朝的课就上到这里,同学们有什么可以补充的么


        IP属地:江苏7楼2013-06-10 12:36
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          上次新闻还看到是用芦苇叶包然后主持人在学


          来自手机贴吧8楼2013-06-10 12:47
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            确实如此,在沙洲叔小辰光,我们苏州人还是习惯用新鲜的芦苇叶子包粽子的。
            但是呢,随着周边农田河塘的减少,苏州地区可以采集的芦苇叶越来越少了。所以么,现在苏州人不得不变通一下用箬竹叶子包粽子了
            不过呢,我听说荷叶也是可以包粽子的,但以沙洲叔的人生经历来看,我还未曾见过


            IP属地:江苏9楼2013-06-10 12:59
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              ..我家乡用的芭蕉叶


              10楼2013-06-10 13:38
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                粽叶


                12楼2013-06-10 15:57
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                  2025-06-17 17:49:27
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                  荷叶


                  来自Android客户端13楼2013-06-10 19:32
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                    @化冻源精 同学,虽然沙洲叔的所有正规的农业知识几乎都来自CCAV7致富经。但我认为在某些方面我还是可以为苏州吧里求知若渴的年轻人指点迷津的。


                    IP属地:江苏14楼2013-06-11 11:23
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                      我家那里用芦苇叶包粽子,粽子有股清香


                      来自手机贴吧15楼2013-06-11 11:31
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                        芦苇叶子可以么= =


                        16楼2013-06-11 12:09
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