火锅，大家都非常熟悉的一种食材烹饪方式，这样的方式已被大众所广泛流传，而且在各个地区都发展出其独特的饮食文化。像四川等地区发展成了麻辣口味的，而湖南等地方则发展成了香辣口味的，在广东等地区则发展成了滋补口味的，央视在其美食节目、养生节目也都多次提到火锅这一美食文化，可见，火锅文化是多么地深入人心。
不过，现在随着社会的迅猛发展，传统的火锅已不再满足人们日益挑剔的嘴巴了，所以出现了以传统火锅为基础衍生出的新式火锅品种，这些火锅新种类一推出就受到消费者的欢迎，而在这些新型火锅中，要数央视上榜品牌街坊小厨做得最好，火锅品种多样，又能迎合大众的口味，所以不少人都是慕名而来。
能成为央视的上榜品牌，街坊小厨的特色产品也吸引了不少的人群。在街坊小厨里，随时都可以看到满座的顾客，如果是第一次来到街坊小厨花式涮烤，肯定会被这样热闹的现象所惊讶的，但是如果已经来过街坊小厨的，就已经习以为常了，因为像这样客满的情况，在街坊小厨这里是极其常见的。在这里，或许有人会有疑问，火锅不是吃多会上火吗？那如果这样天天吃的话，那岂不是会个个脸上都是痘痘，个个很青春吗？
要想成为央视上榜的品牌，他们的实力肯定不容小觑，而街坊小厨其中不乏经验丰富的大厨，所以街坊小厨除了传统的火锅种类之外，还有大厨精心打造的各种不同种类的新式火锅，顾客可以根据自己身体的状况来选择合适自己的火锅类型。假如自己已经上火，可以选择清补祛火的冬瓜作为食具来烹饪食材，此外，还有补血解毒的南瓜、清热解毒的西瓜，都可以作为食具，这样一来，不仅可以达到调和阴阳的作用，又可以将食物的味道发挥到极致。
央视上榜理由一：鲜瓜藏珍馐
鲜瓜围炉，是大厨的一大杰作，这也是一种养生的方式。街坊小厨在火锅中融入瓜果来涮烤荤食，即可以实现去除荤食的油腻，让涮烤更爽口，同时，能保持住食品的鲜美之味，又有清心降火之疗效，所以，不仅仅是青年男女喜欢这样的美食，就连老人小孩，也都在子女或父母的陪伴下，经常光顾街坊小厨。
央视上榜理由二：玉盘趣玲珑
鲜瓜固然养生，水晶烤盘也有对人体有益。鲜瓜在涮锅中起到养生的作用，而水晶烤盘，却在烧烤中发挥其长处。在古代，就有“水晶之盘行素鳞”这样一句诗句，这是大诗人杜甫的诗，说的是杨贵妃的用餐情景。在央视的一档节目也提到，水晶拥有大量对人体有益的微量元素，在加热的时候，可以通过在上面烤制的食材释放出来，溶解到食材里面，让人体迅速吸收，在品尝到美味的同时，又不忘给自己补充丰富的营养。
鲜瓜果与水晶烤盘的搭档，强强联手，将养生进行到底。街坊小厨，创意无限，这种创意不是随随便便就能够想象出来，这也是经过科学的分析与搭配，才有这样完美的搭配。火锅，不再只是传统的火锅，以前对于火锅上火这个说法也从此不再。街坊小厨里鲜瓜果与水晶烤盘这一对好搭档，让火锅更养生。如此强大的实力与产品上的优势，让街坊小厨轻松成为央视上榜品牌。