4、绿茶 绿茶内含有的多酚是一种 健康作用百倍于维生素C的植物化学因子。 日本的研究表明，每天饮用10杯绿茶可以减 低患心脏病的危险，用它做漱口水还可以抑 制口腔细菌的生长。 因为果仁中含有丰富的铁质和各种维生 素，能强健皮肤细胞，把氧带到红血球，使 您保持健康美丽。
5、燕麦 燕麦里含有茁葡聚糖，是一种海绵状可 溶解的纤维素，可以化解早期的胆固醇，所 以每天吃点燕麦可以起到降低胆固醇的作 用。燕麦里还含有亚油酸，所以燕麦有抑制 胆固醇升高的作用。燕麦所含的多种酶类有 较强的活力，能够帮助延缓细胞的衰老。
6、番茄 番茄里含有丰富的番茄红素，它是同类 营养素中最强有力的抗氧化剂。除此之外， 其中的胡萝卜素在消灭氧自由基方面也很出 色。据研究测定：每人每天食用50～100克 鲜西红柿，即可满足人体对几种维生素和矿 物质的需要。