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盘点那些吓尿外省人的广州美食（转，非地域黑）

只看楼主收藏回复

一、蛇咬鸡
顾名思义，这个菜就是店家在顾客面前用毒蛇咬死老母鸡，然后做成特别鲜味的鸡汤。
1楼2013-06-01 15:58回复
    嗯，极好的
    2楼2013-06-01 15:58
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      原理是蛇毒在高温底下会被转化为无毒的蛋白质，而蛋白质正是鲜味的来源。
      3楼2013-06-01 15:58
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        前排
        来自手机贴吧4楼2013-06-01 15:59
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          一般毒蛇咬死一只鸡之后至少要休息3－5天之后才能再开口咬鸡，当然，你也可以选择将蛇也一起煮了，来锅龙凤汤。
          6楼2013-06-01 15:59
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            二、桂花蝉
            广州人也有不少爱吃昆虫，龙虱就在市内酒楼十分常见。如果有更高追求，可以来这里吃桂花蝉——就像是巨型蟑螂一般的昆虫。
            7楼2013-06-01 16:00
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              广州人路过，表示听都没听过
              来自手机贴吧8楼2013-06-01 16:00
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                广州那里很喜欢吃蛇啊
                来自iPhone客户端9楼2013-06-01 16:01
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                  做的时候一般将活的桂花蝉直接下油锅生炸，吃蝉时拔去蝉的脚、翼，只留下躯体，放入口中一吮一吸，颊齿留香的感觉。
                  10楼2013-06-01 16:01
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                    火钳-.-
                    IP属地:浙江来自Android客户端11楼2013-06-01 16:01
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                      没听过。。。。楼主编的吧。。。。
                      来自Android客户端12楼2013-06-01 16:01
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                        吃么？
                        14楼2013-06-01 16:02
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                          三、老鼠宴
                          钟村吃老鼠是有名的，白天路过有时也可以见到路边有人在晒鼠干。
                          15楼2013-06-01 16:03
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                            。。 吓尿
                            来自Android客户端16楼2013-06-01 16:04
                            收起回复

                              这里吃的老鼠不是家鼠，而是湛江蔗地里的田鼠，味道更清甜——这里的食客都吃成精了，基本上没法用家鼠糊弄。
                              17楼2013-06-01 16:04
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