近期，由湖北、四川与安徽等多地刮起的白酒业整治风暴直指酒精勾兑，目标是肃清地方鱼龙混杂的纯粮酒品。调查发现，这些伪纯粮酿造酒品虽从配料表上基本都是高粱、小麦等粮食，鲜见有食用酒精字样。但实际上，就是食用酒精勾兑酒冒充纯粮酿造酒进行销售，且“用而不标”成为行业潜规则，由此让广大消费者被蒙成为业内公开的秘密。