恩施大峡谷景区内的云龙河盛产野生洋鱼，云龙河河面不宽，但河水湍急，飞瀑幽趣。河床及两岸为卵石、花岗石、石灰岩为底，河水清澈甘洌，水中白鱼和桃花鱼很多（白鱼和桃花鱼是一类鱼种，白鱼是雌鱼，桃花鱼是雄鱼），可垂钓而得，而这珍贵的洋鱼身居洞穴暗河却不易捕捞。
　　洋鱼喜栖在水质清新，有水流，水量充足，具有沙砾地质和石灰石岩层的冷水溪流中。大峡谷风景区，山高谷深，植被茂盛，多雨多雾，河流湍急，河床多乱石沙滩，无数大小高低跌水，形成深潭岩穴相连，水冷水肥的特定条件，适宜洋鱼的生长繁殖。其实，洋鱼就是雅鱼，又叫丙穴鱼。
　　洋鱼体形修长，头较尖，尾微红，身上是细碎的浅青色花纹，鱼鳞很细，洋鱼的做法最好是将鲜活的洋鱼加香菇、豆腐、白萝卜于砂锅中熬成雪白的汤，鱼肉细腻，汤味鲜美，放在桌上香味就随着热腾腾的水气飘散开来，让人闻着就觉新鲜。