又是一年芳草绿，最美人间四月天”。清明节假期里．天气宜人，人们在踏青寻景的同时，自然也少不了找些美食来慰藉下自己的五脏庙。其中，以浪尖馨香，味弥十里而闻名的“街坊小厨瓜鲜锅”就能为了人们最佳的去处。
如果说有什么聚餐能让天南海北口味各异的人凑在一桌吃饭，除了火锅自然不作他想。但俗话说．“美食不如美器”，要想吸引住食客的注意，光调动味觉是远远不够的，它需要的不仅要食物之鲜，更要讲究器物之美。与传统的涮火锅不同的是，“街坊小厨瓜鲜锅”采用的是器皿是以水晶与新鲜瓜类搭配而成，水晶晶莹剔透，寒凉如玉，是盛放美食的极佳用具，不仅能保持食品的鲜美之味，还有清心降火之用。再加上食材是放在瓜盅之中，所烹食品除了美观以外，更带有一股瓜类的清香味，既是盛器，又是菜肴，真的是配合得天衣无缝。
在细细品尝着奇妙的瓜鲜锅时，记者发现，它所具有的鲜味虽不能象酸、甜、苦、辣那般单成一味，但是在食材以及调料特有的味道映衬下，反而更能撩拨人们的味蕾。更神奇的是，依附于其他味道传递出来的鲜总能喧宾夺主，让人记忆深刻，让人胃口大开，让人回味无穷。
“我曾品尝过北方的“麻辣涮锅”、“鲜味火锅”，也食用过上海的“什锦豆捞”，广东的“四生火锅”，但我最难忘的还是这鲜嫩脆爽的“街坊小厨瓜鲜锅”。”一位带着家人正等待空位的王先生在采访时这样说道。
世界上不缺美食,也不缺灵感,只是美食和灵感常常平行。如果哪天,美食和灵感打个弯儿,巧妙地纠缠一下,那么你可能就会被”街坊小厨瓜鲜锅”射来的一颗颗”灵感”子弹击中。街坊小厨瓜鲜锅突破火锅、烤盘的单一功能，既能涮又能烫更能烤，,涮烤一体，形式新颖，口味独特超群。一盘盘的牛羊肉、鸡胗、鱼虾、海鲜以及各种蔬菜琳琅满目，想涮什么就涮什么，想怎么吃就怎么吃，最大限度地满足了人们的口腹之欲
