小吃培训,夜宵培训,铁板烧培训,正宗铁板烧培训。长沙作为全国小吃之都,夜市小吃品种更是繁多,铁板烧众多夜宵小吃中粉丝数排行老大,成为每个夜宵店/摊必不可少的小吃项目,铁板烧种类众多,有铁板鱿鱼、铁板豆腐、铁板韭菜、铁板辣椒、铁板土豆等,烧烤过程中会加入美极鲜味汁、豉油汁、海鲜酱等多味调料,使铁板烧的口味更丰富,更加适合大众口味。 铁板烧制作流程; 1.铁板烧原材料与基本工具设备的认识; 2.各色食材的选购与穿刺处理; 3.秘制酱料的配方和制作技巧; 4.特色调味粉料的、配制及加工; 5.铁板烧全过程技术详解;
