蕨麻功效：性平味甘；补气血；健脾胃；生津止渴。主产后贫血；少食乏力；营养不良；水肿；脾肾阳虚；风湿痹痛。
蕨麻用法用量：
1，可将本品与百合、莲子、枸杞、银耳、红枣、葡萄干、大米加水煮八宝粥。
2，将本品配小米、红枣、红糖加水，微火至粥烂，人体更易吸收。
3，将本品与当归、老母鸡、枸杞放入汤盆微火煮至鸡肉熟透，即可做成芳香四溢的佳肴。
4，亦可将本品熬粥，炖汤等用，蕨麻可增加汤汁的粘稠度，且味鲜甜，口感极佳。
食用量0.5~1两，煎汤用量15~30克。
蕨麻含有蛋白质、胡萝卜素、维生素B2、维生素C，以及淀粉、膳食纤维、碳水化合物、钙、磷、铁、镁、锌、钾、脂质、胆碱、甜菜素等。故长食之，确有人参延年益寿的功效，因此被人们美誉为“人参果”。藏医称其为卓老沙僧，常以其入药。
高原地厚人参甜，蕨麻收根玛瑙链。
三载雪域成一荻，万人饮膳思康健。
金盘佐酒如酥润，玉手调羹入馔鲜。