【尚善若水】给不会做饭的白小芝盖一座菜谱楼

我也来抢沙发~~~~~

sf �

我也来抢沙发~~~~~ 
 
 
 作者： ◇小可爱◇ 2007-7-20 15:31 　 回复此发言 
 
--------------------------------------------------------------------------------
 
卡 你快

说吧 偶也不会做饭

花绽放JJ的博客地址
http://hzfwz.blog.tianya.cn

先上一道最容易的菜
青椒炒玉米
成品图如下，我买的玉米是黄色的。。炒出来也是黄色的，和她的不同

用料：
　　1、嫩玉米粒半斤。
　　2、青椒三个。
　　3、盐适量�

做法：
　　1、将玉米粒洗净沥干水分；青椒剁末。
　　2、锅中放油烧至六成热，下玉米粒快速翻炒约两分钟。
　　3、炒至玉米粒开始呈焦黄斑点时，下青椒、盐，翻炒约半分钟起锅装盘即可上桌。
===============================
这个真的很简单，我一般会买两根玉米，炒出一大碗，可以当零食吃
做法简单，味道不俗！

继续挑比较简单的菜
家常豆腐

这个菜从妈妈和花绽放JJ那各自取了一点经
图片是偶自己做的成品，:p

奇怪，图片怎么没有显示出来，再试试

主要用料：嫩豆腐一块，瘦肉一两，剁辣椒一两勺

准备工作
先把豆腐切成小块（目前这步哦还不成熟，切的乱七八糟的），盛到碗里用开水烫一下
（妈妈说这样用来去除豆腐本身自带的一种味道）
把瘦肉剁成肉末，盛到碗里用适量的淀粉、豆瓣酱、醋、盐、水腌一下

放油把肉炒熟，盛起。放多点油，下豆腐煎，煎成金黄色后，放剁辣椒，酱油，盐，味精
香油，再把肉放入小炒一下，撒香葱盛起。（剁辣椒必不可少，哦超喜欢这个味，吃个两碗
饭没问题。。。）

继续上
上一个我最喜欢的鱼香肉丝，味道超好的
依然来自于花绽放JJ的菜谱，就是材料比较多一点，第一次做之前，为配齐那些用料都走了不少地方，晕
成品�

主要用料：瘦猪肉半斤，酱油两大匙，醋一大匙，白糖一匙，味精一咖啡匙，老姜一块（约半两），蒜一大个，泡红辣椒八、九个，木耳半两，豌豆尖（用的菜心代替）一两，，葱六、七棵，淀粉两大匙�

做法：肉切丝后用一匙淀粉加少量盐（因为酱油和泡辣椒都有盐味，所以肉里面只放一点点），木耳切丝，将菜心的大叶对剖改小，葱、泡辣椒、姜、蒜均切碎，将酱油、醋、白糖、味精、淀粉放一个碗里加三大匙水兑成芡汁�