时间如白驹过隙，一晃我已经要小学毕业了，这么多年教过我的老师也不少，但一直没有出现过我心目中所期望的好老师。我心目中的好老师必须要具备以下几点：一是要和蔼可亲，平易近人；二是不要过于严厉，不能责罚学生；三是可以和我们一起学习，一起娱乐。我总希望能有这样一位老师的到来，就在我快要不抱希望的时候，这个老师却出现了。　　她是这学期才到我们学校的，而且担任我们班的班主任。她有一个非常好听的名字——叶冰雪，我们亲切地称呼她叶老师。叶老师带着一副红色镜框的眼镜，小小的眼睛却格外的有神，她那一副朴实的样子，使我感觉到一丝家人的气息。　　叶老师对班上每个同学都很好，处处关心我们。她会找每个同学谈心，聊聊好玩的事，不像以前的老师只会给我们讲大道理；她会和我们一起打乒乓球，打羽毛球，做游戏；她会发现每个同学身上的优点并加以鼓励；她会在课堂上让我们自由发问，自排小话剧，让我们在轻松的氛围中学到知识；她会带领全班同学进行一场接力式的大扫除，让我们在劳动的过程中也感到很快乐很开心；如果我们犯了什么错误，她从不会大声训斥也不会责罚，她会耐心的教导我们，真正地让我们认识到自己的错误。　　对于我来说，叶老师不仅是我心目中的好老师，也是鼓励我前进的好姐姐。我在作文上写了三年级的时候家里发生的变故，写了关于爸爸的一些事情，小时候不懂事的我在爸爸突然离世之后变得懂事了，仿佛一瞬间就长大了，我知道了体谅别人、关心别人，知道了做人要有一颗懂得感恩的心。叶老师给我的评语是：父母的爱大过天，虽然爸爸不在身边了，但爱会一直伴随你成长，成长的道路上充满了荆棘，希望你能坚强并勇敢的走下去，老师相信你一定能做得到。老师的话给了我很大鼓励，我知道这当中有同情，当然更多的是老师对我的爱。我知道老师平时对我很照顾，在学习上对我也很关心，经常督促我提醒我，上课经常喊我回答问题，希望我有所进步。　　这些都让我很感动，但让我真正下决心要好好做的却是另外一件事。　　有一天放学，叶老师把我叫到了办公室，我还以为自己又犯了什么错，老师要批评我。只见叶老师走到自己的办公桌前拿起一本书，转身递给我并说：“来，给你，照着好好练。”我一看竟是一本字帖，当时心里就有一股暖流流过。可我没有要，因为我有字帖。这本字帖虽不值什么钱，但它的意义却非同小可，它证明师生之间也存在真正的友谊，师生之间的感情不是用钱能够衡量的。我知道自己写的字在班上是“赫赫有名的天书”，以前也有老师叫我练字，但我一直都没有实际行动。叶老师用真诚打动了我，当她拿出字帖给我的时候，我感受到了老师对我的关爱。以前在作文书上经常看到别人写“老师像亲人一样”，我觉得好假，一点也不相信，但我在叶老师身上感受到了这一点，她就像我的姐姐一样关心我爱护我。我在心里暗暗发誓：一定要把字练好，绝不辜负老师对我的期望。　　叶老师就是我心目中的好老师，希望班上的“淘气包”们不要让叶老师不开心。我希望老师身体健康，笑口常开。
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第一集 自然的馈赠　　作为一个美食家，食物的美妙味感固然值得玩味，但是食物是从哪里来的？毫无疑问，我们从大自然中获得所有的食物，在我们走进厨房，走向餐桌之前，先让我们回归自然，看看她给我们的最初的馈赠。　　本集将选取生活在中国境内截然不同的地理环境（如海洋，草原，山林，盆地，湖泊）中的具有代表性的个人、家庭和群落为故事主角，以及由于自然环境的巨大差异（如干旱，潮湿，酷热，严寒）所带来的截然不同的饮食习惯和生活方式为故事背景，展现大自然是以怎样不同的方式赋予中国人食物，我们又是如何与自然和谐相处，从而了解在世代相传的传统生活方式中，通过各种不同的途径获取食物的故事。　　本集部分旁白　　中国拥有世界上最富戏剧性的自然景观，高原，山林，湖泊，海岸线。这种地理跨度有助于物种的形成和保存，任何一个国家都没有这样多潜在的食物原材料。为了得到这份自然的馈赠，人们采集，捡拾，挖掘，捕捞。穿越四季，本集将展现美味背后人和自然的故事。　　香格里拉，松树和栎树自然杂交林中，卓玛寻找着一种精灵般的食物——松茸。松茸保鲜的极限是三天，商人们以最快的速度对松茸进行精致的加工，这样一只松茸24小时之后就会出现在东京的市场中。　　松茸产地的凌晨3点，单珍卓玛和妈妈坐着爸爸开的摩托车出发。穿过村庄，母女俩要步行走进30公里之外的原始森林。雨让各种野生菌疯长，但每一个藏民都有识别松茸的慧眼。松茸出土后，卓玛立刻用地上的松针把菌坑掩盖好，只有这样，菌丝才可以不被破坏，为了延续自然的馈赠，藏民们小心翼翼地遵守着山林的规矩。　　为期两个月的松茸采摘季节，卓玛和妈妈挣到了5000元，这个收入是对她们辛苦付出的回报。　　老包是浙江人，他的毛竹林里，长出过遂昌最大的一个冬笋。冬笋藏在土层的下面，从竹林的表面上看，什么也没有，老包只需要看一下竹梢的叶子颜色，就能知道笋的准确位置，这完全有赖于他丰富的经验。　　笋的保鲜从来都是个很大的麻烦，笋只是一个芽，是整个植物机体活动最旺盛的部分。聪明的老包保护冬笋的方法很简单，扒开松松的泥土，把笋重新埋起来，保湿，这样的埋藏方式就地利用自然，可以保鲜两周以上。　　在中国的四大菜系里，都能见到冬笋。厨师偏爱它，也是因为笋的材质单纯，极易吸收配搭食物的滋味。老包正用冬笋制作一道家常笋汤，腌笃鲜主角本来应该是春笋，但是老包却使用价格高出20倍的遂昌冬笋。因为在老包眼里，这些不过是自家毛竹林里的一个小菜而已。　　在云南大理北部山区，醒目的红色砂岩中间，散布着不少天然的盐井，这些盐成就了云南山里人特殊的美味。老黄和他的儿子在树江小溪边搭建一个炉灶，土灶每年冬天的工作就是熬盐。　　云龙县的冬季市场，老黄和儿子赶到集市上挑选制作火腿的猪肉，火腿的腌制在老屋的院子里开始。诺邓火腿的腌制过程很简单，老黄把多余的皮肉去除，加工成一个圆润的火腿，洒上白酒除菌，再把自制的诺盐均匀的抹上，不施锥针，只用揉、压，以免破坏纤维。　　即使用现代的标准来判断，诺邓井盐仍然是食盐中的极品，虽然在这个古老的产盐地，盐业生产已经停止，但我们仍然相信诺邓盐是自然赐给山里人的一个珍贵礼物。　　圣武和茂荣是兄弟俩，每年9月，他们都会来到湖北的嘉鱼县，来采挖一种自然的美味。这种植物生长在湖水下面的深深的淤泥之中，茂荣挖到的植物的根茎叫做莲藕，是一种湖泊中高产的蔬菜——藕。　　作为职业挖藕人，每年茂荣和圣武要只身出门7个月，采藕的季节，他们就从老家安徽赶到有藕的地方。较高的人工报酬使得圣武和茂荣愿意从事这个艰苦的工作。挖藕的人喜欢天气寒冷，这不是因为天冷好挖藕，而是天气冷买藕吃藕汤的人就多一些，藕的价格就会涨。　　整整一湖的莲藕还要采摘5个月的时间，在嘉鱼县的珍湖上，300个职业挖藕人，每天从日出延续到日落，在中国遍布淡水湖的大省，这样场面年年上演。　　今天当我们有权远离自然，享受美食的时候，最应该感谢的是这些通过劳动和智慧成就餐桌美味的人们。