“钢琴之王Chappell 夏贝尔古典钢琴”工艺很高超，一位钢琴制造师要当三年半的学徒才可以正式工作。在这三年半中有1/4的时间在钢琴制造学校学习，3/4的时间在琴厂做手工。 至今“钢琴之王Chappell 夏贝尔古典钢琴”80％的加工还是纯手工制作。钢琴的发音与木头的纹理方向有很大的关系，音板的纹理要拼得严丝合缝。这个过程都是由非常有经验的老师傅完成的。在钢琴出厂之前，还要经过三次整音。这三次整音是直接对声音的调整：第一次是在一定范围内调整榔头的软硬，有时为了保证声音会换掉所有的榔头,虽然这些榔头极其昂贵。第二整音是使声音自然化。第三次整音是把前两次不能做到的进一步完善。三次整音共耗时15－20个小时。 Chappell 夏贝尔相信乐器也是有生命的。钢琴上的每一样材料都要经过非常细致的选择。原先白键要用象牙，黑键用产于非洲的乌木，但后来为了保护野生动物改用化学键。象牙键的优点在于可以吸汗，化学键则耐磨、不变色、寿命长，而且经过不断改进硬度已经很接近象牙了。在木材的选择上也是近乎挑剔，木材需要自然干燥三年，然后在电子干燥40－50天。即使这样，最后的利用率还不到40％。另外,钢琴很多部件用木头制成,则气候就直接影响钢琴的音色。Chappell 夏贝尔公司公司就在厂房中模拟各种气候,以使其适应。举个例子,如果这种琴是销到南美洲的,则Chappell 夏贝尔公司会模拟出南美洲的气候。
