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吃饭吃出石灰之类的玩意儿怎么破?

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  • liaidan14
  • 江蓠辟芷
    3
该楼层疑似违规已被系统折叠 隐藏此楼查看此楼
北校区
晚上洗完澡就到馨园食堂买份小炒带回宿舍吃,看到有冬笋炒肉就点了这个。买回去吃的时候发现有片冬笋的缝隙里填满了白色的类似石灰的的玩意儿,捻了捻也跟石灰手感类似。有图有真相:
图片来自: liaidan14的百度相册
图片来自: liaidan14的百度相册
图片来自: liaidan14的百度相册
现在很希望学校能够严肃处理这件事,明显冬笋用石灰之类的漂白了,但是不知道该如何破,求教。如果破不了希望大家能够了解真相避免受伤。
第一次感觉食品安全离我是如此的近~~~


  • 小红喜欢小绿
  • 栉风沐雨
    13
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这不是发霉了么,好像我也看到过。。。


2025-07-27 18:43:09
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不感兴趣
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  • 569751918
  • 龙光牛斗
    11
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碱。


  • 关中哈娃
  • 博采百家
    12
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去馨园,你就要做好吃出任何东西的准备。


  • 钢筋豆芽菜
  • 龙光牛斗
    11
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大哥,这是淀粉,勾芡用的


  • 路透色
  • 龙光牛斗
    11
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这是周武王佩戴过的玉佩残片
兰州发财了


  • 西大小鸡快跑
  • 腾蛟起凤
    9
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上次吃豆腐皮,吃出了轮胎内带切出来的那种条子,酷似豆皮,哥哥觉得怎么他妈的这么有嚼劲呢。次奥。。。。


  • 灵隐禅zong
  • 腾蛟起凤
    9
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额,期待你的时间进度。


2025-07-27 18:37:09
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  • 譚木木木木木
  • 鸿儒俊彦
    10
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吃到蜗牛,有体验过的么


  • lifeng2520
  • 腾蛟起凤
    9
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标 题: 买的冬笋 切开后发现里面有很多的白色粉末
”这些白色沉淀主要是酪氨酸的结晶。这是竹笋中含量最多的氨基酸之一。
在水煮加工过程中,竹笋中的酪氨酸会从竹笋中跑出来,等冷却之后再次结晶,就形成了白色的石灰一样的东西。
一般的加工工艺中,水煮笋的pH值大多会控制在5.0-5.3,这样的环境恰恰对应于酪氨酸的等电点。简单来说,就是酪氨酸最难溶于水的环境。结果就是,包装水煮笋上出现了像石灰一样的沉淀。
把它们吃下去完全没有问题。如果实在觉得碍眼,那就用白醋水(pH值降低点)多泡一下,再用清水一冲就能清除了。”


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