梦之眷属吧 关注:9贴子:1,677
  • 7回复贴,共1

5月重点巡视

只看楼主收藏回复

如题


1楼2013-05-05 12:13回复
    外场员工
    员工统一使用“美宝莲R33”口红
    出品台摆放符合公司要求
    点单促销美味多一点
    了解美味多一点的促销目标
    菜单及夹页干净、整洁、无破损;菜单内“榴莲布甸”均贴上“售罄”标签(共有3处)
    了解5月台历内容(产品价格、活动时间、产品组合)
    了解5月储值卡活动内容(会员生日、会员优惠、注册活动)


    本楼含有高级字体2楼2013-05-05 12:14
    回复
      内场员工

      冷、热吧水位是否超过罐底1/3
      白雪汁操作12分满是否标准操作
      按“每日备料记录表”备料
      员工是否了解“电饭锅片糖水的操作流程更改”内容
      备制好的木瓜片两头、茎蒂剔除干净
      “品控营标”中的操作更新追踪
      Table储物罐内的物料适量存放


      本楼含有高级字体3楼2013-05-05 12:16
      回复
        值班经理
        了解班段上美味多一点的达成情况
        了解短效期物料的到期时间(西米、小丸子、两款焗布、消毒水)
        名牌插页纸书写标准)
        完成并给到员工“每日备料记录表”


        本楼含有高级字体4楼2013-05-05 12:17
        回复
          主管交接本填写完整,且有阅后签字
          邮件阅后有签字
          时间管理本正确使用
          值班检查表正确使用
          及时更新千元用量数据,并按千元用量订货(可做微调)
          及时更新“每日备料记录表”的各项数据,确保数据的正确性
          收银台现金突击正确,并有记录
          保险箱交接记录完善(如公关券、主控卡等)且与实际相符
          班表排定是否正确,排班上的数据及时更新调整
          追踪考核卡是否填写齐全、正确
          丢弃量表填写正确(与HEX相符,并有合理损耗)
          台账记录完整
          健康证齐全,且在效期内
          HEX系统“门店销售目标设定”中‘TA’与当月直接工时工作位置表一致
          品控文件存档是否标准


          5楼2013-05-05 12:18
          回复
            你是否在练打字。


            来自手机贴吧6楼2013-05-06 08:06
            回复


              来自Android客户端7楼2013-05-14 10:01
              回复
                顺义电台 05-15 19:46:26但是爱 有时候是需要自己勇敢地去争取啊 所以 当再遇到那么一个人的时候 要好好把握啊


                来自手机贴吧8楼2013-05-15 19:49
                回复