【香煎小鲫鱼】做法：1）鲫鱼处理干净，抹上一些盐腌制半天。2）姜蒜剁成茸，紫苏叶洗净切成碎。3）煎锅里面放油，放入鱼，小火煎到两面金黄捞出。4）锅中留底油，炒香姜蒜，放入干辣椒粉。5）放入蒸鱼鼓油，蚝油调味，放入紫苏。6）紫苏的香味出来就放入鲫鱼，小火翻拌均匀出锅。

【土豆烤香肠】微波炉帮你搞定的土豆西式

【香菜拌牛百叶】将牛百叶清洗干净，切成丝，入沸水锅中焯水1分钟，捞出过冷水后沥干；将香菜清洗干净，在淡盐水中浸泡10分钟，沥干水分，切成小段备用；香菜和牛百叶放入大碗中，加入盐、醋、蒜泥和油泼辣子，拌匀即可。

【苏格兰煎蛋】食材:鸡蛋、面包渣、蜂蜜、肉松；做法:1.将鸡蛋煮熟、去皮；2.将剥皮鸡蛋裹上一层面包渣，再淋一层蜂蜜，然后裹上一层肉松，再裹上一层面包渣；3.将裹好的蛋在油锅里炸一下，炸至金黄色，捞出即可~

【黑椒蒜香肉脯】1.绞肉剁细，加生抽、老抽、蚝油、黑胡椒、辣椒面、大蒜、生姜、料酒、红糖，一个方向搅拌；2.锡纸上面放1小块肉馅，盖保鲜膜，擀成2mm厚的片；3.把肉片放入电饭煲，按下煮饭键，等其跳起再过5min翻面，不断反复直到肉片变成理想的肉脯状，取出切割成小份即可

【青椒肉丝焖面】1.肉丝用料酒、酱油腌10min，青红椒洗净切条，海带丝洗净；2.锅内放油，放花椒、葱花、姜、蒜片爆香，放肉炒到透明；3.放酱油和温水，大火煮开转小火，炖10min；4.放海带丝翻炒一会，再放青红椒丝翻炒一下；5.面条放菜上，盖上锅盖焖一会，听到锅内有吱吱声即可关

【鲜菇炒鸡蛋】锅中倒入油，倒入鸡蛋；用铲子搅散成块，盛出备用；锅中再倒入油，大火加热，待油7成热时倒入香菇片，翻炒30秒；淋入小小盐酱油；淋入老抽；加盐和糖翻炒2分钟；鲜菇出汤后，继续炒2分钟，倒入鸡蛋炒匀后，淋入水淀粉勾芡即可

【炸鸡丝卷】1. 将鸡脯肉、熟火腿切成丝；2. 鸡脯肉、火腿丝放在碗里，加入味精、鸡蛋清、江米酒、盐、葱拌好；3. 猪网油洗净晾干；4. 将鸡丝、火腿丝放在网油上理成长条；5. 鸡蛋磕入碗内，加入籼米粉调成蛋糊，涂在鸡丝卷上；6.锅置中火上放熟猪油，烧至四成热，下鸡丝卷炸至内熟外黄时捞起。（转）

青蒜炒腊肠丨做法：1）腊肠切成片。2）青蒜洗净后切成段，蒜叶和蒜白分开。红椒切成菱形块。3）锅中加入适量油，加入蒜白暴香。4）加入切好的香肠，大火炒至香肠中肥肉变成透明。5）加入青蒜叶和红椒，依个人口味加盐调味后炒至青蒜断生即可。

【奶香青豆煨河虾】

【果酱夹心小饼干】黄油切丁软化打发；加入糖粉搅匀；分次加入蛋液，每次加搅动至完全吸收，再加下一次；高、低粉混合筛入黄油拌成团包保鲜膜冷藏30分钟；擀3MM厚压成膜，预热140度，烤15分钟。可以选自己喜欢的模具做出各种造型。

【菠萝蛋包饭】1.锅热油，倒入火腿丁及玉米粒、胡萝卜丁翻炒；2.放入米饭，炒散后加入甜面酱炒匀；3.最后倒入菠萝丁，盐炒匀。4.全蛋用筷子或打蛋器打散，入油锅内摊成蛋皮；5.把米饭倒在蛋皮上；6.蛋皮和米饭倒扣入盘中，用小刀在蛋皮上刻成花瓣状翻开即可。看起来不错，大家试着做吧~

【完美鸡蛋羹DIY】1.蛋液和水(或牛奶)按10:3左右的比例将两者混合均匀；2.静置一会儿消除泡泡；3.放入蒸屉中，一定要用带盖的碗蒸，没盖的话，用保鲜膜封好也可以，大火蒸10分钟即可~没有一个蜂窝气泡，专业级鸡蛋羹哟！简单又营养，而且不长肉，不会胖哦

韭黄银芽炒虾球丨1．鲜虾去壳和虾线，把背脊滑开不要断，用蛋清、料酒和淀粉抓匀；2．锅中烧开水，下绿豆芽焯一下，捞出沥干；3．韭黄洗净切寸段；起锅倒油6成热，倒入虾炸成球，捞出；4．锅中留底油，爆香姜末，下洋葱丝、红椒丝、豆芽和韭黄，放虾球，点糖、白醋、料酒、盐，点香油炒匀即可。

桃仁鸡丁】核桃仁用水浸泡半小时，捞出沥干水分；鸡脯切丁，用蛋清、盐、淀粉拌和上浆；青椒和胡萝卜洗净切丁；起锅倒油，小火把桃仁倒入，慢慢烤香后捞出；净锅重新倒油，把鸡丁滑炒至变色盛出；锅中留底油，把配菜倒入略炒，下鸡丁和桃仁翻炒片刻，点适量盐和鲜味酱油，炒匀即可。