酵素的具体作用主要体现在调节新陈代谢、排毒、美容养颜、净化血液、增强人体免疫力、抗衰老等


1）调节新陈代谢
人体的新陈代谢，是酵素的工作过程。各种消化酵素将食物分解成氨基酸，脂肪酸，葡萄糖等小分子，体内的代谢酵素再将它们同维生素，微量元素等各种营养素结合转变成各种细胞，组织，器官构成身体，同时将体内不需要的毒素排泄出去。人的代谢平衡了，身体也就健康了。
2）排毒
外源性酵素的很重要作用在于缓解胰脏、肝脏这些器官的分泌内源性消化酵素的压力，有效保护肝脏等器官功能，加强肝脏的排毒功能；并通过平衡代谢，有效排出血液中、肠道中的垃圾、毒素。
3）提高身体自愈力
根据贺威尔博士的“健康酵素决定论”，人生病的第一个原因就是由于酵素的不足或失衡引起的，补充酵素可以从根本上增强我们自身抵抗疾病的能力。
4）为益生菌创建良好的生存环境
消化酵素首先能使益生菌得到充足的补给，调节体内菌群平衡，其次为益生菌创造良好的生态环境，最后帮助益生菌抑制有害菌。
5）增强人体免疫力
酵素的数量、活性与免疫成正比。免疫细胞中含有若干种酵素，酵素能使免疫细胞的吞噬作用加强。当急性病或发炎时免疫细胞的数量会急速增加，以对抗外来的细菌。人的口腔，鼻腔黏膜，眼球结膜都是细菌容易滋长的地方，而人体的唾液，鼻水，泪液中的酵素有溶液菌和杀菌的效果，使人不容易被病菌感染。
6）净化血液作用
酵素能分解血液中的废物，使血液保持弱碱，促进血液循环。
7）改善体质
加速体内酸性物质的排除，使酸性体质转为弱碱性，告别疾病根源------酸性体质
8）抗菌，抗炎作用
酵素本身就具有杀死致病菌的能力，还能促进使白血球发挥其相应功能，将入侵的细菌包围分解并吞噬掉。发炎则是局部细胞受损，病菌趁机筑巢生长的现象，酵素同样先搬运白血球，清除受伤细胞周围的病菌，之后酵素开始修复受损的细胞使其恢复活力，从而达到根本抗炎的效果。
9）美颜护肤
酵素能有效促进表皮细胞的新陈代谢，使细胞不断新生，并且活化、修复受损的细胞，使皮肤组织呈年轻态。
10）抗氧化
酵素中的抗氧化类酶既能直接发挥抗氧化效能，又可与体内抗氧化成分协同作用，共同实现抗氧化、延缓衰老之功效。