又到了春天了，阳光和煦，暖风微微，山川大地都焕发了生机，杨柳依依，春草滋蔓，杏花怒放，蜂蝶飞舞，村中的人们都忙碌着春种，每到这个季节，我总会拎上小筐，拿着剜菜刀，走到野外去剜些野菜来吃，什么小蒜儿啦，苦麻菜啦，婆婆丁啦，等等很多种，而我独对苣麻菜情有独钟，剜回家来洗净，在弄点鸡蛋酱，放在餐桌上，美美的品尝，咀嚼着它的苦涩，回味着它的清香。苣麻菜伴随着我成长，件件往事，浮现在我的眼前。
在我小的时候 ，当时还是人民公社，我家人口多，母亲身体又不好，一家只有依靠当教师的父亲养活全家，那时生产队分的粮食又少，缺粮是常有的事情，虽然是在农村，吃不饱，穿不好的人家大有人在，我家孩子们多，年龄又挨肩，吃饭就成了大问题了，十来岁的孩子，也是最淘气的时候，上学玩耍，回家蹦跳，也是能吃的时候，早上家里规定，只能吃一个玉米面的饽饽，在喝些空汤，肚子总是瘪瘪的，上学时看到有的同学带来吃的，总是讨要，人家给你掰了一小瓣，放在自己的嘴里，那个香啊，可也不能总是讨要啊，家里又不让，母亲就让我们剜苣麻菜，弄出花样来让我们充饥。
那时剜苣麻菜 也是我们放学后的任务，每当我们放学回家，三五成群，呼朋引伴，拎着小筐，兴高采烈的奔向田野，也别说那时的苣麻菜还真多啊，一片片的，绿莹莹的满地都是，小孩子腿脚勤快，不长时间就剜上一筐，回到家里就挑选，洗择，母亲将那些老一些的用开水焯一下，然后弄成团子，用它合着玉米面做饽饽吃，有时也用它做成馅子放在玉米面里，这样也就节省了粮食，也能吃的好些了，再弄写生嫩的，蘸酱吃，虽然清苦，但总算是能吃饱肚子。那时的条件那么不好，可我家的孩子们身体还算健康，苣麻菜的功劳是不可埋没的，它是我们的救命菜。
慢慢长大 ，看到别人家的孩子穿新衣新裤新鞋，我们也非常艳羡，因为好几年也穿不上一件新衣裤，所以总是央求父母，涕泪涟涟的，突然有一天父母亲召唤我们说要问我们一个问题，说答对了就给我们礼物，我们兴致勃勃的聚拢在父母的身旁，跃跃欲试的想答对这个问题，只听父亲说道：我用白面和杂交高粱面包饺子，白面饺子里的是苣麻菜馅的，杂交高粱面里放肉馅的，你们吃哪一样的饺子啊？我们几个孩子异口同声道：“当然是吃杂交高粱面的啦。”父亲又问道：“那又为什么呢？”白面的我们当时又及少吃到，能吃到白面做的饺子几乎是我们的梦想，我们回答道：“因为高粱面的里面有肉，吃着香。”父亲严肃的对我们说；“白面的外表鲜亮，但是里面苦涩，高粱面的外表粗糙，但里面有真东西。这个道理和你们穿新衣的道理一样。”并且给我们讲解了道理，我们都低下了头，虽然这是在困难时期父母亲教育我们不要穿新衣的故事，但是每当我回味这个故事。‘人应当朴实，不追求奢华，应当脚踏实地，有真才实学才行’这个道理已深深的烙进了我的脑海，苣麻菜教育了我。
时光荏苒 ，大地回春，改革开放的春风吹遍了山乡，人们的生活就如芝麻开花节节高，昔日在尘土飞扬的马路上痴呆的等着看吉普车的孩子，已经有了轿车，房子也又大又宽敞了，吃的也更加好起来了，山珍海味，鸡鸭鱼肉也不新鲜了，有一次我在城里和一位亲属的孩子讲我小时候吃苣麻菜挨饿的故事，那胖乎乎的孩子竟然说：“你说的不对，怎么能挨饿呢？你知道，现在苣麻菜有多贵吗？”我不禁愕然，是啊，再现在的酒店饭店，能吃上一盘苣麻菜蘸酱，的确价格不菲，还真是一道亮丽的菜呢
一团新绿 ，绿叶边镶着淡绿色的锯齿，肥白如玉的根茎。苣麻菜，鲜嫩清香沁人心脾，苣麻菜陪伴我度过艰苦的童年，少年，如今又陪伴着我幸福的今天。苣麻菜，我愿你和我永生陪伴。