稷子米饭是达斡尔人最喜欢吃的传统饭，那黄澄澄的大圆粒儿，就象一颗颗金珠子。
做热气蒸腾的稷子米干饭时，通常爱掺芸豆；吃时不泡鲜、酸牛奶，就泡鲤鱼汤；有时也直接做牛奶稷子米粥吃，叫“苏提切”。
燕麦叫“花林坡”，带有狍子肉或牛奶的燕麦粥叫“花林坡巴达”。这是达斡尔人尤其老年人爱吃的一种饭。
炒熟的燕麦面粉叫“哈格”；炒熟后碾成的碎粒叫“欣特勒”。哈格和欣特勒常拌白糖、黄油、牛奶吃。由于哈格和欣特勒抗饿性强，干燥，便于携带，受到猎手、放排人、农民的欢迎。

　 达斡尔族人最为隆重的节日是“阿聂节”(相当于汉族的春节)，这是一年一度的传统节日。节日期间达斡尔族人都在自家门前点燃牛马粪，祈求来年吉祥兴旺。节日除夕，家家户户都燃放烟花爆竹，辞旧迎新。达斡尔族人也有除夕之夜包饺子的习俗。节日期间，达斡尔族人的各种娱乐活动丰富多彩，而“罕伯舞”则是不可缺少的节目。这种舞蹈富于变化，时而徐缓悠长，时而跳跃欢快，是十分优美的舞蹈艺术。

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