事情是这样的：我在试管中加了少量鸡蛋清然后加氢氧化钠溶液加热、到后面有黄色物质出现、准备要中和废液倒了、用稀盐酸加入的时候有白烟产生
我认为是氢氧化钠和鸡蛋清中的蛋白质反应生成了氨气
所以来求大神们、另外有方程式吗？