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@-@科普贴 薄荷种类 ps:口味真不少呢(苹果,香蕉,柳橙...)

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一,M. spicata绿薄荷系列1,Spearmint绿薄荷(荷兰薄荷)烹调、盘饰香味浓世界最通用的品种
2,Curled Spearmint绉叶绿薄荷烹调、盘饰叶缘卷曲具观赏价值 “Crispa”
3,English Mint英国薄荷英国地区制作果酱及调制冷饮
园艺品种 “English”
4,Golden Mint黄金薄荷烹调、盘饰、观赏黄色叶片唐山特选品种
二,M. piperita欧薄荷(胡椒薄荷)系列1,Peppermint胡椒薄荷被广泛利用於泡茶、咖啡及烹调清凉且芳香1.栽培历史悠久
2.是杂交种


IP属地:江苏1楼2013-04-03 14:55回复
    2,Variegated Peppermint斑叶胡椒薄荷被广泛利用於泡茶、咖啡及烹调斑叶种园艺品种 “Variegata”
    3,Swiss Mint瑞士薄荷瑞士喉糖的原料、泡茶、甜点芳香温和园艺品种 “Swiss”
    4,Chocolate Mint巧克力薄荷泡茶、咖啡、甜点、拌沙拉及烹调茎与叶脉深褐色杂交种(早期鉴定错误为水薄荷M. aquatica)
    5,Grapefruit Mint葡萄柚薄荷泡茶、咖啡、甜点葡萄柚味与苹果薄荷杂交 “Grapefruit”
    三,M. gracilis1,Vietnamese Mint越南薄荷越南料理炒鸡肉、泡茶、调果汁味道较强杂交种


    IP属地:江苏2楼2013-04-03 14:55
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      还有一群唇形花科的植物被称为薄荷,却不是真正的薄荷,因为它们并不是薄荷属的植物。凡是被称为---薄荷者通常有几种可能性:1.味道与薄荷类似
      2.外型很像薄荷
      3.用途与薄荷很接近一,Monarda1,麝香薄荷属didymeBergamot2,蜂香薄荷1.泡茶、煮水果茶
      2.制作护发用品有淡淡的柑橘香1.花红色
      2.常被称做佛手柑3,citriodoraLemon Bergamot柠檬蜂香薄荷有柳橙的香味1.开粉紫色的花
      2.又被称为柠檬薄荷(Lemon mint)4,fistulosaWild Bergamot管蜂香草麝香味很浓溩仙?幕?5,Satureja香薄荷属HortensisSavory Summer夏季香薄荷1.自古有名的催情草
      2.泡茶及烹调料理草本植物
      生长快速古代欧洲修道院附近禁止栽种6,montanaSavory Winter冬季香薄荷灌木型7,Origanum花薄荷属majoranaSweet Marjoram马郁兰1.泡茶及烹调料理
      2.保养皮肤香味十分甜美1.是杂交种
      2.常搭配贝类及海鲜8,vulgareOregano奥勒冈搭配皮萨及烧烤料理生吃有辣味义大利及墨西哥料理较常用9,onitesPot Marjoram欧尼花薄荷用於烧烤料理味道较温和
      10,AgastacheRugosaKorean Mint藿香(韩国薄荷)1.泡茶
      2.传统中药有薄荷味
      开紫花在韩战时被美军引种至美国11,GlechomaHederaceaGround Ivy金钱薄荷传统中药
      可化瘀、消炎具观赏价值种於吊盆悬垂效果佳12,Micromeria
      Emperor’s Mint罗马薄荷泡茶及烹调料理有薄荷味
      开溩匣?原产於罗马附近13,vimineaJamaican mint牙买加薄荷泡茶及烹调料理灌木型,有凉味
      14,HyssopusofficinalisHyssop柳叶薄荷泡茶、煮汤及煮豆类有薄荷味
      开紫花圣经记载神圣的香草15,NepetacatariaCat Mint猫薄荷观赏、泡茶有薄荷味开紫花
      16,MarrubiumvulgareHorehound苦薄荷祛痰、止咳有苦味药用植物17,MelissaofficinalisLemon Balm柠檬香蜂草1.泡茶拌沙拉
      2.健胃抗忧郁有柠檬味也曾被误称为柠檬薄荷18,PychanthemumvimineaMountain Mint山薄荷
      泡茶及烹调料理有薄荷味


      IP属地:江苏5楼2013-04-03 14:57
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        楼主 您能告诉我这是啥品种吗,谢谢


        IP属地:福建通过百度相册上传6楼2013-04-03 22:31
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          么么哒大爱图文啊啊啊啊


          来自iPhone客户端7楼2013-04-03 23:45
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            好!


            IP属地:四川来自Android客户端9楼2013-04-11 07:28
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              好棒~~


              10楼2013-04-11 21:09
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                求楼主指点我的薄荷品种


                通过百度相册上传12楼2013-04-24 12:02
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                  还有一个小区野生,据说是薄荷,请指点


                  通过百度相册上传13楼2013-04-24 12:03
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                    六楼的应该是某种胡椒薄荷.


                    IP属地:北京14楼2013-06-09 11:32
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                      不过胡椒薄荷却没有胡椒味,胡椒薄荷是林奈在英国发现命名的薄荷品种.可是后来人们发现太是由水薄荷与留兰香杂交的不育品种.


                      IP属地:北京15楼2013-06-09 11:42
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