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5,猪蹄
推荐菜谱:猪蹄粥
原料:猪蹄1只,通草3克,漏芦10克,粳米100克
制作:先将通草,漏芦放入锅中,加适量清水熬煮,至汁浓,去渣取汁,备用.锅置火上,放入猪蹄,药汁,粳米,葱白,加清水适量煮至肉烂熟,加入味精,精盐调味即可食用.
营养小秘密:
猪蹄含有较多的蛋白质,脂肪碳水化合物,以及钙,磷,镁,铁,维生素A,D,E,K等成份.不仅如此,蹄皮,蹄筋中还含有丰富的胶原蛋白质,可以有效对付妊娠纹.而且猪蹄不但能防治皮肤干瘪起皱,还能增强皮肤弹性和韧性,对延缓衰老具有特殊意义.
爱心提示:
猪蹄中脂肪含量较高,准妈妈不宜多食.在选择上,最好选择脂肪洁白,肉色红润,无异味的新鲜猪蹄,而且尽量选择前蹄.