自制沙拉酱
材料
蛋黄1个，植物油250克，盐0.5克，白糖30克，白醋25克
做法
1、蛋黄放入无水无油干净的大碗里，加糖.盐混合后.用电动打蛋器打匀。（打蛋器一直用低速搅打）
2、加1勺油打至油与蛋黄融合，继续加1勺油搅打融合，加到第4勺油搅打匀后再加半勺醋继续打匀。
3、以这种方法直至油与醋加完为止，沙拉酱就做好了。装入干净的瓶子放冰箱冷藏保存。
冷藏鲜牛奶100克.奶粉30克.盐5克.糖50克.色拉油150克.柠檬汁50克.做法--先将牛奶.奶粉.盐.糖放入料理机打1分钟.再慢谩加入油打成浆糊状.再加入柠檬汁打匀即成无蛋沙垃酱。