包菜就是圆白菜，它有丰富的叶酸，叶酸属于维生素B的复合体，它对巨幼细胞贫血和胎儿畸形有很好的预防作用，所以怀孕的女人及生长发育期的儿童应该多吃点圆白菜。圆白菜如果新鲜的话，还会有消炎、杀菌的作用。咽喉疼痛、外伤肿痛、胃痛、牙痛时，可以将圆白菜榨汁后饮下或涂于患处。菜品口味炒主要工艺十分钟所需时间简单制作难度炒锅 蒸锅 所用厨具食材明细包菜一棵干红辣椒若干蒜瓣若干盐适量糖适量老抽少量辣酱适量1. 取包菜一棵洗净，撕成小瓣2. 切好蒜瓣和干红辣椒3. 撕成小瓣，先蒸一下去掉些水份，再入锅大火爆炒，放入各种调料4. 起锅装盘手撕包菜做法小贴士1.一定要放点糖，否则包菜有点苦。2.要大火爆炒，这样才会有手撕包菜特有的焦香味。