如果说一品布衣的“汤”道健康，更多的是历史传承，而一品布衣汤烤锅王，其天然原料，丰富的食材，则是看得见的健康表现。刘先生说，一品布衣，是从源头上来把控食材的健康，不仅实现了从农田到餐桌的透明化供应，还强调纯粹农家自产的菜品，不管是肉、蛋还是蔬菜、水果，都是由农户直接提供的。而且，原材料的清洗、切配的操作，也让客户看得清清楚楚，甚至客户自已来动手配菜的都有，当然，这是一品布衣被叫做“一品布衣创意锅王”的原因，刘先生指着邻桌让记者看：一群靓男美女，正在自己洗、切、烧煮，她们将鲜肉、蔬菜、水果等各种食材串起来，放在透明的烤台上，一会儿，肉香与果香混合的滋味就飘逸开来……