很多人想开一家羊汤馆，但是都苦于没有技术和经验，所以有些人就选择了加盟，加盟别人当然省心省力，但是如果加盟的是一家大一点的餐饮品牌，那加盟费用可是不小的花费，如果手头充裕，有能力加盟，那当然好。可是很多想开一家羊汤馆的朋友很多都打算小本创业，也有很多夫妻店，像我们老羊锅羊汤馆也属于夫妻店，虽然也雇人，但是我和老婆都在店里经营。如果是资金不是那么充足，再加盟别人，那昂贵的加盟费和每年的品牌使用费用管理费用等等就是一笔不小的开支。最重要的是加盟的合同里也并没有明确的条款保证所得利润，也就是说即便交了加盟费，照搬了成功的经验，也未必百分百赚钱。从这点来看，既然利润都无法保证那就不如自主创业了。再就是加盟费是额外的支出，对于我们很多本来就没有多少本钱的创业者来说，有点承受不了，交了加盟费就没有保证店面运营的流动资金了，最后加盟别人有各种限制，而且还是在给别人做品牌，做的再好也不是自己的。所以如果想开一家羊汤馆，我认为还是自己亲自学习技术比较好，我们老羊锅羊肉汤就一直在培训羊汤技术，随到随学，学会为止，负责食宿。在店里边学习技术 边实际操作，这样回去之后就能自己开一家羊汤馆店了。