我是很喜欢用板粟来做菜的，板粟要是品种好，会又香又甜又粉的哦，吃起来，真是比肉更让人喜欢。

主料 ：
400g排骨 350g无壳板栗
配料 ：
适量姜丝 适量生抽 适量老抽 适量糖 适量蚝油 适量料酒 适量淀粉 适量油 适量水 适量姜丝
制作步骤 ： 1.排骨和板粟准备好。 2.排骨切成段，加入姜丝和适量的糖、生抽、老抽、料酒、淀粉。 3.搅拌均匀，放一边腌制30分钟。

4. 锅内放入适量的水。
5. 烧开后放入板粟，中火煮10分钟至板粟成熟。
6. 取出沥干水份备用。

7. 锅内放入适量的油。
8. 烧热后放入姜丝和排骨爆至排骨表面金黄。
9. 再加入板粟翻炒片刻。

10. 调入少许生抽。
11. 再调入少许蚝油。
12. 最后调入一点点糖。
13. 翻炒均匀至入味，取出装盘即可。