作者简介：
唐，陆羽（733-804）著《茶经》
字鸿渐，一名疾。唐代复州竟陵人（今湖北天门）。居吴兴（今浙江湖州）号竟陵子。居上饶（今江西上饶），号东岗子。于南越（今广东）称桑苎翁。又号“茶山御史”。尊为“茶圣”。
与《陆文学自传》中自称，自己不知所生，三岁被弃荒野。竟陵龙盖寺僧人智积在水滨拾得收养于寺庙。（不过陆羽在寺庙的生活并不如意。）长大后以《周易》占卦，为自己取名。得‘蹇’之‘渐’卦，卦曰“鸿见于陆，其羽可用为仪”因而以此为凭，姓陆名羽字鸿渐。

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部分原文译文。
茶经
陆羽
一之源
茶者，南方之嘉木也。一尺，二尺乃至数十尺。其巴山峡川，有两人和抱者，伐而掇之。其树如瓜芦，叶如栀子，花如白蔷薇，实如栟榈，蒂如丁香，根如胡桃。 瓜芦木出广州，似茶，至苦涩。栟榈，蒲葵之属，其子似茶。胡桃与茶，根皆下孕，兆至瓦砾，苗木上抽。
译
茶，是南方地区一种美好的木本植物，树高一尺，两尺以至数十尺。再把三峡川一带，（先，重庆东，湖北西）有树围达两人才能合抱住，将枝条砍下，才能采摘茶叶。茶树的树形像瓜芦木，叶子像栀子花叶，花像白蔷薇花，种子像棕榈子，蒂想丁香花蒂，根很像胡桃树根，瓜芦木产于广州一带，叶子和茶相似，味道非常苦涩。栟榈属蒲葵植物，种子与茶子相似。胡桃树与茶树树根都往地下生长很深，碰到有碎砖瓦的硬土层时，苗木开始向上萌发生长。

（一之源）
其字或从草，或从木，或草木并。 从草，当做“茶”，其字出《开元文字音义》；从木，当作“茶”（原本的那个字应该是木字旁加一个茶字，但是打不出来）其字出《本草》；草木并，作“荼”，其字出《尔雅》

注释
《开元文字音义》：唐玄宗开元二十三年成书。共有三十卷。已佚。
《本草》：由唐代苏敬等人编纂的《新修草本》现称《唐本草》已佚。
《尔雅》：中国最早的字书，共十九篇，相传为周公所作，另一传为孔子门徒解释六艺而作。“尔”是近的意思，“雅”是正的意思，即“尔雅”为近正之意。
译
茶字，从字形部首来说，有属草部的，有属木部的，有并草木两部的。属草部的，应写作“茶”在《开元文字音义》中有收录；属木部的，应写作“茶””（还是打不出），此字见于《本草》；并属草木两部的，写作“荼”，此字见于《尔雅》。

（一之源）
原文
茶之为用，味至寒，为饮，最宜精行俭德之人。若热渴、凝闷、脑疼、目涩、四支烦、百节不舒，聊四五啜，与醍醐甘露抗衡也。

注释
精行俭德之人：修身养性，清静无为，生活简朴，为人谦逊的人。
“支”通假字，通“肢”
聊：略微
啜：饮
译文
茶的功用，性味寒凉。作为饮品，最适宜品行端正有简约谦逊美德的人。人们如果发热口渴
胸闷，头疼，眼涩，四肢疲劳，关节不畅，只要喝上四五口茶，其效果与最好的饮品醍醐甘露差不多。

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