晚报讯 香椿芽因其味道鲜美、营养丰富深受市民欢迎。日前，香椿芽在青岛市区上市，每两售价5元。据了解，这些香椿芽来自云南、重庆、湖南等地，皆为空运而来，本地露天香椿芽需等到4月下旬才能上市。本地香椿尚未长成，让来自南方的香椿“奇货可居”，成了高档酒店的抢手货。记者从青岛机场货运部门获悉，如今来自南方的香椿成了地地道道的“贵宾乘客”。每年3月份，就有将近40吨香椿被空运到青岛。
昨天，记者来到大连路农贸市场，众多的蔬菜商户中只有两三家摊位上摆着很少的香椿，每斤售价50元。看着记者吃惊的表情，商贩笑着说：“这还不是最贵的时候，前些日子一斤香椿都卖到了60元一斤。 ”青岛机场货运部工作人员告诉记者，虽然今年的数据还没有做最终统计，但是数量不会少于40吨。以往香椿都是用塑料筐或竹筐装着。而现在为了保持新鲜度，最近两年换成用泡沫箱，还要加上冰块保鲜。
在逍遥二路生活家农贸市场，一名摊主告诉记者：“我们每天只能进四五斤南方香椿，不到傍晚就卖光了。普通老百姓一般都按两买，买上三四两，回家炒个鸡蛋，主要是为了尝鲜。 ”
“南方的香椿芽大约供应到3月底。”抚顺路批发市场蔬菜办公室负责人张德胜介绍，进入4月份之后，省内的临沂、菏泽等地的香椿芽逐渐进入青岛市场，价格可降到20元/斤。 （记者 赵 杰）