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你们吃过椰子饭吗?

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准备原料

糯米淘洗干净,用清水浸泡一夜,泡至糯米用手捻一下就碎了的程度就好
莲子、葡萄干、枸杞清洗干净后用清水浸泡2个小时

椰子外壳洗净,在椰子上面以三个凹陷处为点
用菜刀砍出一个三角形(这三个点处最好砍),然后倒出一半椰汁,留一半在椰子壳内

将泡好的原料沥干水分,依次将砸碎的冰糖、糯米、蜜枣、葡萄干、莲子、枸杞等放入椰壳内


1楼2013-03-08 10:34回复
    最后将砍下的那块椰壳重新嵌

    放入高压锅中,蒸70分钟关火,关火后焖30分钟
    最后用斧子砸碎

    趁热食用即可


    来自贴吧神器2楼2013-03-11 15:23
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