目前，世界工业化水产养殖技术向高新化方向发展，养殖工厂向大型、特大型、超大型企业发展，有的形成企业集团和跨国集团。盈亏转折点和规模效益是这些大型企业关注的焦点。德国有一家养鳗工厂，根据投入产出分析，得出年产欧洲鳗125t是该厂养鳗盈亏的转折点。美国可口可乐公司在夏威夷建造的对虾养殖工厂投资2500万美元，可供应全州对虾消费量的一半。日本在长崎建成一个大型工业化养鱼设施，车间总面积为12140m^2（3英亩），定员62人，该项目投资6800万美元，要求至2010年创造产值3．15亿美元。挪威海水养殖公司2001—2004年在甲醇工厂附近建造总面积18500m^2的养鱼工厂，年产量可达5000～6000t，是迄今世界上最大的现代化海水养鱼工厂。法国、荷兰、加拿大、澳大利亚等国还联合组建了DKF跨国工业化养鱼集团。