中国是一个传统的礼仪之邦，亲友之间讲究礼尚往来，互相走动，亲友之间的关系在迎来送往中不断融洽、亲密，
小时候过年，一般从初二开始，家家户户就开始走亲戚，平时人们都忙着自己的生计，亲戚之间难得有机会走动，正月里有时间了，大家就忙着一家一家的互相走动，今儿二姨家，明儿大舅家，后儿三姑家……亲戚多的有的甚至要排到元宵节前几天，近的走着去，远的骑自行车，更有怕冷、图享福套上牲口车捂上被子吱吱呀呀一路赶着去的，路上随处可见衣着光鲜，走亲访友的人们，
正月里走亲戚没有空着手去的，旧时讲究带“食礼”，又叫“盒子”，也就是年前蒸出来的馒头。
记忆里印象最深的是每年的初三去大舅家串亲戚，顺便给姥姥烧纸，
大舅是母亲的长兄，终身未娶，一个人过日子，
进村以前母亲要带我们去姥姥坟上先给姥姥烧纸，然后再进村去大舅家，远远地就会看见大舅站在家门口迎接我们，大舅一个人过日子，很盼望每年一次和亲人们相聚，有时候甚至远远地迎接我们到村口
一般初三这一天几个姨还有二舅家的表哥表姐也都会到大舅家一起团聚，大舅家里会变得非常热闹，这也是孤独的大舅最盼望的一天，
进了大舅家，亲戚们先是互相寒暄问候，晚辈的给长辈们磕头拜年，领压岁钱，
接着大家就开始一起忙活着帮大舅准备午饭，捏饺子的捏饺子，捞米饭的捞米饭，炒菜的炒菜，我们几个小字辈儿就会跑到大舅家的院子里零崩着燃放大舅给我们准备的鞭炮…………
单等大人们招呼一声：开饭了，我们几个会迅速的跑进大舅的屋子里准备吃饭
那时在农村，过年做客吃饭，讲究上炕、盘腿儿吃，我小时候就因为腿儿盘的像模像样、很大气而深得大舅的青睐，呵呵
一个不算太大，有点儿零星的掉漆的炕桌被摆在了热炕上，大家都脱掉鞋子，盘腿儿坐在炕桌的周围，几个不大会盘腿儿的，就坐在炕沿儿，耷拉着腿，侧着身子吃
先端上桌的一般是几盘下酒的凉菜，大人们这时候一般要喝点儿酒
我们几个孩子最感兴趣的是桌上的那些凉菜，我那时最爱吃的是大舅用煮肉的肉汤浓缩熬成的一种叫猪头糕的东西，因为富含肉皮和骨头里的胶质，吃起来很筋道、很爽口
再就是一大盘猪肉杂拌儿，里边有大舅自己灌的猪大肠和切碎的心肝肺等等，这些适合待客的“硬菜”大舅自己舍不得吃，总是留着初三这天给我们吃，
大人们酒喝得差不多了，就开始上热菜和米饭，热菜是那种只有过年才能吃到，颇具定州特色的杂烩菜，里边有豆腐、丸子、肉片儿，粉条、海带，还有白菜等等。大舅家的杂烩菜通常是大肉片儿，大豆腐块儿、大丸子，大宽粉、大海带丝儿，再配上大碗的捞米饭，直吃的一个个热气腾腾，大汗淋漓
过年待客，饺子是一定不能少的，虽然刚才的米饭已经吃的人不停的打饱嗝儿，但大舅还是会不听劝阻给大家煮饺子吃，大家也都会努力地勉强着再吃几个饺子
酒足饭罢大家齐动手把桌子上收拾干净了，大舅拿出他自己舍不得吃的瓜子儿、炒花生、水果糖用盘子装了放到桌子上，大家一边嗑瓜子儿、剥花生，一边聊着家长里短的话，大舅则在炕边的煤火上用氽子（一种薄铁皮做的烧水工具）一点儿一点儿的给大家烧水泡茶，
聊着聊着，家里有事的就张罗着要走了，大家也就附和着都说回家，每当这时，大舅都会非常的恋恋不舍，极力挽留大家再多坐一会儿……
天下无不散之筵席，大家终归要各回各家的，大舅会恋恋不舍的把大家一直送到村外……
临别时，母亲和几个姨心疼大舅，通常都会红了眼圈，掉下伤心的泪水，
大家恋恋不舍的话别之后就乘着渐起的暮色各自回家了…………
随着时代的发展，走亲访友的交通工具发展成摩托车，电动车，小轿车等等，带的礼品也从过去的食礼变成在超市买来的精致的盒礼，
更有很多人图省事儿，甚至把待客的宴席摆到了饭店、酒肆、饭菜明显比过去丰富多了……
岁月无情，世事变迁，大舅和几个姨，还有母亲都已陆续离开人世，但大舅熬制的猪头糕的独特味道和大家盘腿儿围坐在一起边吃饭边谈笑风生的情景还会在脑海里经常浮现，那种独特的猪头糕的味道和围坐在热炕头儿盘腿儿吃饭的感觉，以后恐怕很难再找到了………………
小时候过年，一般从初二开始，家家户户就开始走亲戚，平时人们都忙着自己的生计，亲戚之间难得有机会走动，正月里有时间了，大家就忙着一家一家的互相走动，今儿二姨家，明儿大舅家，后儿三姑家……亲戚多的有的甚至要排到元宵节前几天，近的走着去，远的骑自行车，更有怕冷、图享福套上牲口车捂上被子吱吱呀呀一路赶着去的，路上随处可见衣着光鲜，走亲访友的人们，
正月里走亲戚没有空着手去的，旧时讲究带“食礼”，又叫“盒子”，也就是年前蒸出来的馒头。
记忆里印象最深的是每年的初三去大舅家串亲戚，顺便给姥姥烧纸，
大舅是母亲的长兄，终身未娶，一个人过日子，
进村以前母亲要带我们去姥姥坟上先给姥姥烧纸，然后再进村去大舅家，远远地就会看见大舅站在家门口迎接我们，大舅一个人过日子，很盼望每年一次和亲人们相聚，有时候甚至远远地迎接我们到村口
一般初三这一天几个姨还有二舅家的表哥表姐也都会到大舅家一起团聚，大舅家里会变得非常热闹，这也是孤独的大舅最盼望的一天，
进了大舅家，亲戚们先是互相寒暄问候，晚辈的给长辈们磕头拜年，领压岁钱，
接着大家就开始一起忙活着帮大舅准备午饭，捏饺子的捏饺子，捞米饭的捞米饭，炒菜的炒菜，我们几个小字辈儿就会跑到大舅家的院子里零崩着燃放大舅给我们准备的鞭炮…………
单等大人们招呼一声：开饭了，我们几个会迅速的跑进大舅的屋子里准备吃饭
那时在农村，过年做客吃饭，讲究上炕、盘腿儿吃，我小时候就因为腿儿盘的像模像样、很大气而深得大舅的青睐，呵呵
一个不算太大，有点儿零星的掉漆的炕桌被摆在了热炕上，大家都脱掉鞋子，盘腿儿坐在炕桌的周围，几个不大会盘腿儿的，就坐在炕沿儿，耷拉着腿，侧着身子吃
先端上桌的一般是几盘下酒的凉菜，大人们这时候一般要喝点儿酒
我们几个孩子最感兴趣的是桌上的那些凉菜，我那时最爱吃的是大舅用煮肉的肉汤浓缩熬成的一种叫猪头糕的东西，因为富含肉皮和骨头里的胶质，吃起来很筋道、很爽口
再就是一大盘猪肉杂拌儿，里边有大舅自己灌的猪大肠和切碎的心肝肺等等，这些适合待客的“硬菜”大舅自己舍不得吃，总是留着初三这天给我们吃，
大人们酒喝得差不多了，就开始上热菜和米饭，热菜是那种只有过年才能吃到，颇具定州特色的杂烩菜，里边有豆腐、丸子、肉片儿，粉条、海带，还有白菜等等。大舅家的杂烩菜通常是大肉片儿，大豆腐块儿、大丸子，大宽粉、大海带丝儿，再配上大碗的捞米饭，直吃的一个个热气腾腾，大汗淋漓
过年待客，饺子是一定不能少的，虽然刚才的米饭已经吃的人不停的打饱嗝儿，但大舅还是会不听劝阻给大家煮饺子吃，大家也都会努力地勉强着再吃几个饺子
酒足饭罢大家齐动手把桌子上收拾干净了，大舅拿出他自己舍不得吃的瓜子儿、炒花生、水果糖用盘子装了放到桌子上，大家一边嗑瓜子儿、剥花生，一边聊着家长里短的话，大舅则在炕边的煤火上用氽子（一种薄铁皮做的烧水工具）一点儿一点儿的给大家烧水泡茶，
聊着聊着，家里有事的就张罗着要走了，大家也就附和着都说回家，每当这时，大舅都会非常的恋恋不舍，极力挽留大家再多坐一会儿……
天下无不散之筵席，大家终归要各回各家的，大舅会恋恋不舍的把大家一直送到村外……
临别时，母亲和几个姨心疼大舅，通常都会红了眼圈，掉下伤心的泪水，
大家恋恋不舍的话别之后就乘着渐起的暮色各自回家了…………
随着时代的发展，走亲访友的交通工具发展成摩托车，电动车，小轿车等等，带的礼品也从过去的食礼变成在超市买来的精致的盒礼，
更有很多人图省事儿，甚至把待客的宴席摆到了饭店、酒肆、饭菜明显比过去丰富多了……
岁月无情，世事变迁，大舅和几个姨，还有母亲都已陆续离开人世，但大舅熬制的猪头糕的独特味道和大家盘腿儿围坐在一起边吃饭边谈笑风生的情景还会在脑海里经常浮现，那种独特的猪头糕的味道和围坐在热炕头儿盘腿儿吃饭的感觉，以后恐怕很难再找到了………………
