现场直播啊?一般过年饺子/馄饨只吃中饭,晚饭的大菜,硬八样(北方叫八大碗吧)
什么是硬八样?就是硬菜八样,大鱼大肉。
但是实际是上至少12样,1冷盆,8大菜,1汤,1主食,1点心
1。冷菜:什锦拼盆(卤位拼盆),一大盆,白斩/切鸡 ,烧鹅,酱牛肉,明虾,火腿/方肉/红肠,卤蛋合拼
2。8大菜(硬8样),香酥鸭,咕咾肉(不同派系不同肉的做法),清炒虾仁,松子桂鱼,红烧蹄膀(北方叫肘子),红烧狮子头,炒蟮丝/或蟮筒(不同做法),三丝扣肉(鲜肉,火腿,冬笋,不同菜系不同做法,清炒或者炖)。8样基本就是这几种食材,搭配各种不同做法。时令或者条件允许可以加入大闸蟹或者澳洲龙虾替换以上任意一种。
3。1汤,香菇炖全鸡
4。主食。八宝饭
5。点心,无规定品种,基本上再也吃不下什么了,小时候很喜欢吃酒酿小糖圆