【听楚成《瘾》】你最怀念年夜饭哪一道菜

我最怀念哪一碗甜汤地豆。小时候，每年过年时父亲都会做甜汤地豆这一道甜品吃，年快到时，就要剥好多好多的花生做准备，大部份是做酥饺（广东这边也叫油角），小部分就用来做甜品。潮汕人家都会在年三十晚吃甜品，初一一早也吃甜品，寓意年头甜到尾。甜汤地豆的做法很简单：先用开水泡一泡花生，然后抹去花生衣，最后就是加冰糖或者白糖煮了。自从父亲走了以后就再也没有做这一道甜品了，真的好怀念。