春节巧买龙胜河里的——河鱼
春节，鱼是家中必备的。因为中国有个传统习俗叫做：
年年有余（鱼）。所以年夜饭中鱼是必不可少的一道菜。
春节也是销售鱼的旺季，为了不给一些销售者有机可乘的机会，咱们作为消费者也要掌握几点购买的的识别标准。接下来咱们谈一谈鲜鱼的购买标准，当然冻鱼也适合这样的标准，但是要求要相应的降低些。
大家都知道龙胜河里的鱼好吃！但选鱼的时候很讲究：
看鱼眼：眼球凸起，黑白分明，洁净无污染者为优；眼球下陷，眼球发白者为次。
看体表和**：鱼体冰冻结实，色泽发亮，洁白无污物，**紧缩的冻鱼为优。
如果鱼体发胀，颜色灰暗或泛黄，无光泽，有污物，**凸起，则为次。
切开鱼体：肉刺完好，脊骨处无红线，胆囊完整无破裂者为优，反之则为次。
受污染严重的鱼：形体不整齐，头大尾小，脊椎弯曲，甚至畸形，
还有的皮膜发黄，尾部发青。被污染的鱼气味异常，
带毒的鱼：眼睛混浊，失去正常光泽，有的甚至向外鼓出；鱼鳃不光滑，较粗糙，呈暗红色。
以下几张图是龙胜河鱼的来源方法：
春节，鱼是家中必备的。因为中国有个传统习俗叫做：
年年有余（鱼）。所以年夜饭中鱼是必不可少的一道菜。
春节也是销售鱼的旺季，为了不给一些销售者有机可乘的机会，咱们作为消费者也要掌握几点购买的的识别标准。接下来咱们谈一谈鲜鱼的购买标准，当然冻鱼也适合这样的标准，但是要求要相应的降低些。
大家都知道龙胜河里的鱼好吃！但选鱼的时候很讲究：
看鱼眼：眼球凸起，黑白分明，洁净无污染者为优；眼球下陷，眼球发白者为次。
看体表和**：鱼体冰冻结实，色泽发亮，洁白无污物，**紧缩的冻鱼为优。
如果鱼体发胀，颜色灰暗或泛黄，无光泽，有污物，**凸起，则为次。
切开鱼体：肉刺完好，脊骨处无红线，胆囊完整无破裂者为优，反之则为次。
受污染严重的鱼：形体不整齐，头大尾小，脊椎弯曲，甚至畸形，
还有的皮膜发黄，尾部发青。被污染的鱼气味异常，
带毒的鱼：眼睛混浊，失去正常光泽，有的甚至向外鼓出；鱼鳃不光滑，较粗糙，呈暗红色。
以下几张图是龙胜河鱼的来源方法：
