鱼和豆腐搭配，温中补气、暖胃、泽肌肤的养生食品。

全鱼烧豆腐做法：
主料。 把鱼用盐先腌一下。

平底锅放少许油， 把鱼稍微煎一下。 我做鱼， 不喜欢煎太黄了， 更不喜欢炸。 鱼本身的油， 就是鱼油， 是对人体有益处的。做鱼的时候， 在很热的植物油里炸， 鱼表皮的脂肪全被破坏了， 失去了鱼油本身的营养价值。其实一点植物油都不放最好。

加入配料和打碎的西红柿。

把豆腐摆进去锅里

把酱油， 糖， 醋， 料酒， 盐， 水在一个碗里调好， 浇在鱼和豆腐上面， 加盖中火炖，中间把鱼翻一下。 炖个10几分钟就可以出锅。