“flambé”在法语中的意思是“火烧”，一种在食物上浇酒，点燃后端到桌子上的厨艺。但是这种厨艺并不是谁都可以模仿，因为一不小心就会引发火灾。Karen I Man
Cheong专门为此设计了一款名为“燃烧（Fiery）”的锅盖，可以让你在家里自己试试“火烧”的手艺。这种锅盖采用精密铁丝网制作，灵感源于矿坑里使用的戴维安全灯，可有效隔绝火焰。使用时把酒倒到锅里或者盘子里，盖上锅盖，按下按钮就可以点燃火焰，等火熄灭之后就可以取下盖子。