便秘是指大便秘结不通，排便时间或排便间隔时间延长为临床特征的一种病症。主要表现是大便次数减少，间隔时间延长，或正常，但是粪质干燥，排出困难；可伴见腹胀，腹痛，食欲减退，嗳气反胃等症。
　　便秘是完全可以预防的，从饮食上可以多食纤维素含量高的食品，多食含有有机酸的食品，多食能产气的食品，多饮水。
　　预防便秘的食物
　　步骤/方法
　　主食及豆类的选择： 大麦、燕麦、糙米、黑芝麻、豆浆、绿豆、牛奶、羊奶等。
　　肉蛋奶的选择： 猪肉、兔肉、海蜇等。
　　蔬菜的选择： 白菜、菠菜、胡萝卜、白萝卜、土豆、芋头、香菇、番茄、竹笋、豇豆、豌豆、红薯、黑木耳等。
　　水果的选择： 梨、桃、桑椹、杏仁、松子、香蕉、荸荠、无花果等。
　　其他： 坚果类如核桃、花生、葵瓜子、麻油、花生油、玉米油、菜油、松子、麦芽糖、蜂蜜、腰果等。
　　禁忌食物
　　忌食辛辣、温燥的食物如酒、咖啡、浓茶、大蒜、辣椒、生柿子、银耳等。
　　少食高蛋白、高脂肪的鱼肉与奶制食品