材料
牛油250克、鸡蛋5个、蛋黄5个、糖125克、黑巧克力250克、面粉50克。
做法
前一天准备好
1) 鸡蛋， 蛋黄和糖， 放入一个碗里的搅拌， 直到光滑。
2) 牛油和巧克力一起用小火， 煮直融化。
3) 慢慢把煮溶的巧克力奶油拌入(1)的蛋液中， 轻轻搅拌直均匀光滑。
4) 然后再把搅拌好的巧克力浆与面粉混合均匀。
5) 把模具都抹上一层牛油， 然后把面糊倒入模具中，放入冰箱冷藏至少24小时。
6) 24小时后，取出，把烘炉预热180度，（我是用微波炉烤蛋糕那一栏）然后把模具移入，烘干15分钟即可。
7) 烘好的蛋糕取出， 你会看到外表干，但内心在膨胀。