帕拉朵克丝吧 关注:68贴子:1,964
  • 2回复贴,共1

【帕氏茶点】芒果布丁

取消只看楼主收藏回复



IP属地:上海1楼2013-01-21 16:58回复
    食材原料:
    主料: 芒果3个
    辅料: 纯净水500ML,朱师傅布丁粉25克,冰糖30克
    做法步骤:
    1. 芒果去皮去核,切成小丁
    2. 取4/5的芒果丁装入料理机中,加入250ML纯净水
    3. 搅打成果泥汁
    4. 奶锅中加入250ML水,加入冰糖,大火煮熟,搅拌至冰糖溶化
    5. 准备朱师傅香滑布丁粉一袋
    6. 奶锅中水沸腾时下入25克布丁粉,转小火,搅拌均匀小火煮1-2分钟后关火
    7. 将煮好的布丁液过滤一遍
    8. 然后将搅打好的芒果汁倒入布丁液中
    9. 搅拌均匀
    10. 倒入布丁模具中,待冷却后放入冰箱冷藏2小时以上,凝固后即可取出食用


    IP属地:上海2楼2013-01-21 17:03
    回复
      实物图


      IP属地:上海3楼2013-01-21 17:05
      回复