数据显示：太原市零售市场，5月份20天内猪后腿肉价格由上旬的15.76元/公斤涨到月末的20.56元/公斤，涨幅达30.5%，连猪板油的价格也由9.6元/公斤涨到12元/公斤。近期猪肉价格不正常的攀升态势确实说明某些环节出了问题。
问题到底出在哪个环节？国家统计局太原调查队对有关单位进行了重点调查。
■猪肉货源锐减
市场商品供大于求时价格下降，供不应求时价格上涨，这谁都知道。关键是货源为什么“突然”没有了？调查表明，众多农民放弃养猪是货源减少的重要原因，疫病是导致猪肉货源紧张的主要因素。
生猪养殖真正集约化大规模养殖很少。在太原市，仅有太原龙堡养猪公司和太原田和食品集团养殖有限公司两家。决定生猪供应的主要因素，还是广大农民的个体养殖。2003年以来，尤其是2003年后半年至2005年上半年养猪盈利，导致农民养猪户大增，生猪存栏、出栏均有较大幅度增长，市场供应充裕，价格稳中略降。2006年上半年，由于猪链球菌病疫情等因素的影响，猪肉一度滞销，生猪价格低迷，养殖户全面亏损。为规避风险，不得不加大了出栏数，导致2006年5、6月间生猪价格暴跌，农民积极性严重受挫，许多人不得不压缩存栏，甚至清仓转业。虽然2006年10月以后猪肉价格出现了恢复性上涨，但许多农民对于养猪仍然心有余悸，不敢饲养。
据资深业内人士介绍，虽然太原市没有发生大面积的疫情，生猪存栏数没有受到太大影响，但从全国总体看，存栏数减少约在40%。山西的猪肉生产不能自给，有20%―30%的消费要靠外埠购进，该进的进不来，周边地区又高价调走本应属于自己消费的部分货源，使得本地上市量锐减，只能靠价格这个杠杆来调节了。
■饲料价格上涨
调查结果表明，饲料价格近年来一直在涨，山西正大有限公司的猪配合饲料5月份出厂价格为3550元/吨，比去年同期上涨了11.1%；比前年同期上涨了35.1 %；猪浓缩饲料5月份出厂价格为3975元/吨，比去年同期上涨了3.92%；比前年同期上涨了26.7%。而市场零售价今年5月份猪普通饲料价格为1.64元/公斤，去年同期为1.30元/公斤，涨幅达26.2%。据龙堡猪场的有关人员介绍，他们用的饲料中，玉米占60%，而玉米的价格去年是1.24元/公斤左右，今年是1.50元/公斤左右，涨幅约21%。饲料价格的上涨，造成养猪成本加大。
■流通出现垄断
说垄断并非空来风。众所周知，为确保群众吃上放心肉，生猪均需经严格检疫、定点屠宰方可上市。调查资料显示：太原市某屠宰企业今年5月鲜冻猪肉的出厂价格为14000元/吨，比去年同期上涨72.8%，比4月上涨10.8%。
猪肉的质量关系百姓的食品安全和身体健康，管理部门采取“定点屠宰”等措施加强管理，确保群众吃上“放心肉”是责无旁贷的本分。但趁履行管理职责而进行垄断经营，获取本不该要的利益，不仅歪曲了管理的本意，而且损害了消费者和生猪养殖户的经济利益，干扰了正常的市场经济秩序。调查部门指出，对市场经济的管理，是为市场主体营造平等竞争、规范竞争的良好环境，而不应让管理者也成为市场中的利益主体。
问题到底出在哪个环节？国家统计局太原调查队对有关单位进行了重点调查。
■猪肉货源锐减
市场商品供大于求时价格下降，供不应求时价格上涨，这谁都知道。关键是货源为什么“突然”没有了？调查表明，众多农民放弃养猪是货源减少的重要原因，疫病是导致猪肉货源紧张的主要因素。
生猪养殖真正集约化大规模养殖很少。在太原市，仅有太原龙堡养猪公司和太原田和食品集团养殖有限公司两家。决定生猪供应的主要因素，还是广大农民的个体养殖。2003年以来，尤其是2003年后半年至2005年上半年养猪盈利，导致农民养猪户大增，生猪存栏、出栏均有较大幅度增长，市场供应充裕，价格稳中略降。2006年上半年，由于猪链球菌病疫情等因素的影响，猪肉一度滞销，生猪价格低迷，养殖户全面亏损。为规避风险，不得不加大了出栏数，导致2006年5、6月间生猪价格暴跌，农民积极性严重受挫，许多人不得不压缩存栏，甚至清仓转业。虽然2006年10月以后猪肉价格出现了恢复性上涨，但许多农民对于养猪仍然心有余悸，不敢饲养。
据资深业内人士介绍，虽然太原市没有发生大面积的疫情，生猪存栏数没有受到太大影响，但从全国总体看，存栏数减少约在40%。山西的猪肉生产不能自给，有20%―30%的消费要靠外埠购进，该进的进不来，周边地区又高价调走本应属于自己消费的部分货源，使得本地上市量锐减，只能靠价格这个杠杆来调节了。
■饲料价格上涨
调查结果表明，饲料价格近年来一直在涨，山西正大有限公司的猪配合饲料5月份出厂价格为3550元/吨，比去年同期上涨了11.1%；比前年同期上涨了35.1 %；猪浓缩饲料5月份出厂价格为3975元/吨，比去年同期上涨了3.92%；比前年同期上涨了26.7%。而市场零售价今年5月份猪普通饲料价格为1.64元/公斤，去年同期为1.30元/公斤，涨幅达26.2%。据龙堡猪场的有关人员介绍，他们用的饲料中，玉米占60%，而玉米的价格去年是1.24元/公斤左右，今年是1.50元/公斤左右，涨幅约21%。饲料价格的上涨，造成养猪成本加大。
■流通出现垄断
说垄断并非空来风。众所周知，为确保群众吃上放心肉，生猪均需经严格检疫、定点屠宰方可上市。调查资料显示：太原市某屠宰企业今年5月鲜冻猪肉的出厂价格为14000元/吨，比去年同期上涨72.8%，比4月上涨10.8%。
猪肉的质量关系百姓的食品安全和身体健康，管理部门采取“定点屠宰”等措施加强管理，确保群众吃上“放心肉”是责无旁贷的本分。但趁履行管理职责而进行垄断经营，获取本不该要的利益，不仅歪曲了管理的本意，而且损害了消费者和生猪养殖户的经济利益，干扰了正常的市场经济秩序。调查部门指出，对市场经济的管理，是为市场主体营造平等竞争、规范竞争的良好环境，而不应让管理者也成为市场中的利益主体。
