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【帕氏茶点】香蕉派

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曾经吃过,挺好吃的~


IP属地:上海1楼2013-01-18 20:08回复
    食材原料:
    主料: 香蕉两根,飞饼三张,鸡蛋一个
    做法步骤:
    1. 香蕉去皮切小碎块,鸡蛋打撒备用。
    2. 将飞饼稍微软化后在塑料纸上略微擀薄擀大,放入冰箱冷藏松弛20分钟。
    3. 松弛好的每一张飞饼切成上下两片和边条四段。
    4. 在下片四周涂上蛋液,把边条沿着周围排放好。
    5. 将香蕉馅放在派皮中间,边条抹上蛋液,盖上上皮。
    6. 用叉子沿着周围压出花纹。
    7. 在上片中间每隔1厘米横切一刀,注意手法要轻,不要把下面的切断哦,然后送入冰箱冷藏松弛15分钟。
    8. 松弛好的派上皮涂上蛋液,烤箱180度,中层,20—25分钟,饼皮上色,分层明显即可。


    IP属地:上海2楼2013-01-18 20:12
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      2025-05-17 10:15:51
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      IP属地:上海3楼2013-01-18 20:14
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        4楼2013-01-18 20:34
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