尖椒干豆腐
有人说，吃这货绝对有瘾！可能多少有点道理吧，一段时间不吃，还真想。。。
喜欢它那种独有的豆香味儿，也想念饱食后让人略感腹胀的惬意。
一斤六张，只取三张即可。。。不敢做多，怕贪嘴吃多了。

干豆腐切成菱形块，滚水淖下即捞出。为的是去掉腥气并让很干的豆皮稍入水份。。。
葱姜爆香后肉片与尖椒炒至八、九分熟，加入淖过水的干豆腐，翻炒加调味，只加盐、味精及少许白醋，淋大量芡汁后即可出锅。
个人不喜欢干豆腐做得汁液淋漓的，虽然那样很好吃，但心里仍会觉得那是调味品的作用。

干豆腐已吸饱了汤汁，使它失去了大部分的韧性，变得软软的，有如面片一般顺滑。哈哈。。。可以大口吞咽了。

食肉族的悲哀。。。买了四个鸡爪和四个翅中，29块多。。。够吃多少次尖椒干豆腐？对了！干豆腐是4.5元一市斤。。。