洪德乡位于甘肃省环县北部，环江中上游，距县城27公里，北接耿湾、山城、罗山川乡，西邻小南沟乡，南靠环城镇、虎洞乡，东连樊家川乡，东西长48公里，南北宽28公里，总土地面积582.3平方公里。一九三六年红军西征解放环县后，设洪德区，一九五七年撤区并乡后设洪德直属乡，一九五八年成立洪德人民公社，一九八四年改为洪德乡。
全乡共辖19个行政村，117个村民小组，5101户，农业人口26608人，非农业人口340人。
全乡山、川、塬兼有，地形沟壑纵横，起伏不平，地势北高南低，海拔高度在1300至1700米之间；年平均气温9.1℃，属温带大陆性气候，年均降水量300毫米左右，无霜期约120天；土质为砂质土壤，结构疏散，水性咸苦，不宜灌溉和人畜饮用；耕地面积99620亩，其中山地78600亩，川地14920亩，塬地6100亩；属半农半牧区。
粮食主产小麦、玉米，兼种糜子、高梁、谷子、荞麦、豌豆、洋芋等；经济作物主要有胡麻、葵花、芸芥等；果业以杏、苹果、桃、梨等为主；林业以杨、柳树、刺槐、沙棘等为主；2011年农民人均纯收入3165元，农民人均产粮1350公斤；境内石油储量丰富，目前正在开发。
河连湾村有河连湾苏维埃陕甘宁省委省政府旧址一处。
全乡共辖19个行政村，117个村民小组，5101户，农业人口26608人，非农业人口340人。
全乡山、川、塬兼有，地形沟壑纵横，起伏不平，地势北高南低，海拔高度在1300至1700米之间；年平均气温9.1℃，属温带大陆性气候，年均降水量300毫米左右，无霜期约120天；土质为砂质土壤，结构疏散，水性咸苦，不宜灌溉和人畜饮用；耕地面积99620亩，其中山地78600亩，川地14920亩，塬地6100亩；属半农半牧区。
粮食主产小麦、玉米，兼种糜子、高梁、谷子、荞麦、豌豆、洋芋等；经济作物主要有胡麻、葵花、芸芥等；果业以杏、苹果、桃、梨等为主；林业以杨、柳树、刺槐、沙棘等为主；2011年农民人均纯收入3165元，农民人均产粮1350公斤；境内石油储量丰富，目前正在开发。
河连湾村有河连湾苏维埃陕甘宁省委省政府旧址一处。
